رمضان في الوطن العربي . عادة وعباده .. ( 2 )

رمضان في الوطن العربي . عادة وعباده ..

الجزء الثاني

::            ::             ::              ::

العراق
..
العِرَاقُ رسمِيّاً جُمْهُوريَّة العِرَاق (بالكردية: كۆماری عێراق، وبالسريانية: ܩܘܛܢܝܘܬܐ ܕܥܝܪܐܩ)
دولة عربية، وتعد جمهورية برلمانية اتحادية وفقاً لدستور العراق، وتتكون من ثمانية عشر محافظة رسمياً، وتسعة عشر محافظة بحكم الأمر الواقع (المحافظة التاسعة عشر هي محافظة حلبجة)،

عاصمته بغداد. تقع في غرب آسيا مطلة على الخليج العربي. يحده من الجنوب الكويت والمملكة العربية السعودية، ومن الشمال تركيا، ومن الغرب سوريا والأردن، ومن الشرق إيران،
وهو عضو مؤسس في جامعة الدول العربية ومنظمة المؤتمر الإسلامي ومنظمة أوبك. معظم أراضي الدولة حاليًا تقع في منطقة بلاد الرافدين، وحَوت المنطقة على أولى المراكز الحضارية في العالم التي كانت تقع بين نهري دجلة والفرات وهي حضارة سومر، وامتدت حدود هذه الحضارة التي شغلتها بلاد الرافدين إلى سوريا وبلاد فارس وإلى منطقة جنوب شرق الأناضول في تركيا حالياً، كما وجدت آثار سومرية في دولة الكويت الحالية والبحرين والأحواز بإيران.

كان لبلاد الرافدين انفتاح واتصال بالحضارات القديمة في مصر والهند. وتعاقب على حكم العراق دول وحضارات كثيرة من أهمها السومرية، والبابلية الحديثة، والآشورية، والميدية، والسلوقية، والإمبراطورية البارثية، والإمبراطورية الرومانية، والساسانيون، والمناذرة، والخلافة الراشدة، والدولة الأموية، والدولة العباسية، والمغول، والدولة الصفوية، والدولة الأفشارية، والدولة العثمانية، ثم الانتداب البريطاني، ومن ثم المملكة العراقية، ثم الجمهورية الأولى، ثم الجمهورية تحت حُكم حزب البعث، ثم سلطة الأورها (إعادة إعمار العراق  )

فسلطة الائتلاف المؤقتة، فالحكومة العراقية المؤقتة، ثم الحكومة العراقية الانتقالية، ثم الجمهورية البرلمانية الاتحادية في العراق.

قُدر عدد سكان الجمهورية العراقية سنة 2020 بزهاء 40 مليوناً و150 ألف نسمة، موزعون بواقع (50.50%) للرجال و(49.5%) للنساء.
وتصل نسبة العرب من 75% إلى 80% من الشعب العراقي، والكُرد إلى 15% من الشعب،

أما ال(5%-10%) الباقية فمن الآشوريين/السريان/الكدان، والتركمان وأقليات أخرى وهي الصابِئَة المَنْدَائِيُّون، والأرمن، والشركس، والإيرانيين، والشبك، واليزيديين، والكاولية،

ودين غالبية سكان العراق الإسلام وتصل نسبتهم إلى 95% من السكان وهناك جدل حول نسبة الشيعة والسنة في البلاد،
وكلتا الطائفتين تدعي إنها تشكل الأغلبية العددية،
دون وجود تعداد عام للسكان وبإشراف دولي وتؤكد الهيئات الدولية أن ثقلهما متقارب ومتوازن.

وتصل الأقليات الدينية إلى 5% من السكان، غالبيتهم من المسيحيين الكلدان وتوجد أديان أخرى كالمندائية، واليزيدية، واليهودية، واليارسانية، والبهائية. أما الإثنيات في العراق فهي العربية، والكردية، والتركمانية، والآشوريين/السريان/الكلدان، والكُرد الفيليين، واليزيديون، وشبك، ويارسانية، واليهودية، وشركس العراق، وأرمن العراق، والكاولية (غجر العراق)، والبهائية، وإثنيات دينية أخرى.

العراق بلد متنوع التضاريس؛ فمن الجبال والوديان والغابات في شمال العراق وبخاصة في إقليم كردستان، إلى التلال في سلسلة تلال حمرين، ومن السهل الرسوبي الخصب فيما بين نهري دجلة والفرات إلى الصحاري القاحلة كالصحراء العربية وبادية الشام، وكذلك يحتوي العراق على الهضبة الغربية الصحراوية في الغرب، وعلى نهرين مهمين هما دجلة والفرات واللذين على ضفافهما نشأت أولى الحضارات، وتوجد الأهوار الطبيعية في جنوب العراق والتي تعد البيئة الطبيعية لحيوانات لا توجد في أي مكان آخر من العالم، ومن أشهرها هور الحويزة وهور الحَمّار. وتوجد عدة بحيرات صناعية في العراق كبحيرة الثرثار والرزازة وغيرها، وفيهِ البحيرات الطبيعية كبحيرة ساوة في صحراء بادية السماوة في محافظة المثنى.

ولد في العراق النبي إبراهيم، وهو أرض الكثير من الأنبياء كيونس وحزقيل ودانيال وعزير وناحوم وحنينة (حنين بالعربية) وآدم ونوح وهود، وصالح، وذو الكفل، وسليمان، وأيوب (وذلك كله بوجود مراقد فعلية في العراق، أو حسب الروايات الإسلامية والمسيحية واليهودية)، ولكثير من أئمة المسلمين سنة وشيعة كالإمام علي، والإمام الحسين، وأخيه العباس، والإمامين الكاظمين، والإمامين العسكريين، والإمام المهدي، والإمام عبد القادر الجيلاني، والإمام الأعظم أبو حنيفة النعمان، وكثير من مراقد ومقامات أولاد الأئمة عند الشيعة. والصحابة مثل سلمان الفارسي، والتابعين.

وجغرافياً، يعتبر الخليج العربي المنفذ البحري الوحيد للعراق على العالم، حيث يبلغ طول الساحل البحري للعراق حوالي 58 كيلومتراً، ويعد ميناء أم قصر في البصرة من أهم الموانئ العراقية المطلة على الخليج.
ويمر نهرا دجلة والفرات من شمال العراق إلى جنوبهِ، واللذان كانا أساس نشأة أولى المراكز الحضارية في العالم على بلاد الرافدين، والتي نشأت على مر التاريخ وعلى امتداد 8000 سنة، على يد الأكديين والسومريين والآشوريين والبابليين. ومن بين ما أنتجته حضارة بلاد الرافدين اختراع الحروف من قبل السومريين. وسن أول القوانين المكتوبة في تاريخ البشرية بما يعرف في المصادر التاريخية بشريعة حمورابي، ويرجح أن العراق كان به أول متحف في العالم وهو متحف أنغالدي-نانا والقائمة به الأميرة أنغالدي ابنة نبو نيد، ويعود تاريخه لحوالي 530 قبل الميلاد

ماذا لو رمضان في العراق
https://www.youtube.com/watch?v=tr4Vp3rv1gU

::       ::       ::     ::       ::        ::

عادات و تقاليد رمضانية في العراق
https://www.youtube.com/watch?v=DofiDDw7xlU

::             ::            ::             ::             ::

رمضان زمان في العراق عادات وتقاليد العراقيين في شهر رمضان المبارك

https://www.youtube.com/watch?v=14WdrInjuwg

::               ::            ::                 ::             ::

يكتسب شهر رمضان المبارك في العراق نكهة خاصة، حيث العادات المتجذرة في التاريخ والتقاليد الراسخة في الوجدان،
والتنوع الثقافي في التفاصيل، ما ينعكس بشكل جلي على طقوس التعبد وموائد الافطار، بيد أن جائجة فيروس «كورونا» قد تنال شيئاً من هذا كله، فقد لا تجد صخب الشوارع وأصوات الباعة ولهو الأطفال في الأزقة والحارات. ورغم هذا أيضاً يبقى لأهل دجلة والفرات طقوسهم التي لا تنسى.

يقول مروان العاني عن طقوس إحياء الشهر الفضيل «يستقبل أهل العراق الشهر بكثير من الفرح والسرور رغم الصعوبات التي مرت بالبلاد، فالناس لا تزال متمسكة بعاداتها وتقاليدها مرتبطة بشهرها الكريم، وتبدأ طقوس الاستقبال بالتسوق الذي يحرص عليه جميع العراقيين فتزدان الاسواق الرئيسية بالحركة والازدحام ويتربع سوق «الشورجه» في بغداد على رأس تلك الأسواق لما يضمه من أسواق فرعية كسوق البهارات الذي يبيع البهارات وسوق الخضار ومحال الحلويات الشعبية ووجود صنابير عامة للمياه في ظل ارتفاع درجات الحرارة.

ويضيف أيضاً «العراقيون يحييون الشهر الفضيل عبر العادات المتجذرة في تاريخهم وذاكرتهم، فما أن يقترب أذان المغرب حتى تعج الشوارع بالحركة وتنبض بالحياة، داخل الأسواق وفي دور العبادة والمنازل، فيشكل الشهر الكريم فرصة لتعميق الأواصر الأسرية وزيادة التماسك والتعاضد في مجتمع متعدد الأطياف والأصول، ويحرصون على جلسات الإفطار الجماعية بين الأسر فيكثر التزاور وتبادل أصناف الطعام الرمضانية.

ويعرف عن الطبخ العراقي - بحسب العاني - أنه يحتاج وقتاً طويلاً للنضج فيدخل في مكوناته اللحم والحبوب، ويحتل طبق الشوربة الصدارة في المائدة يومياً على اختلاف أصنافها بين العدس أو الخضار أو الحليب واللبن، وتحضر الخضار المحشوة والمعروفة باسم (الدولمة) والمشويات بأنواعها والبرياني والطرشي (المخلل) والمسكوف العراقي كأكلة عراقية شهيرة وهي عبارة عن سمك مشوي على خشب الصفصاف، وتصنع عصائر التمر الهندي وشراب قمر الدين في المنزل».

ويقضي العراقيون وقتهم بعد الإفطار بقضاء الشعائر الدينية وجلسات الأحاديث والتسامر وشرب الشاي والتسلية في بعض الألعاب الشعبية كلعبة «المحيبس» التي تعد رمزاً تراثياً في رمضان ويتم التنافس بين فريقين لإيجاد خاتم المحبس وتوسعت حتى بات يقام لها سباق على مستوى البلد ويتكفل الفريق الخاسر بدفع ثمن الحلويات العراقية كالبقلاوة والزلابية.

ويتسامر أهل العراق بتوظيف المقامات العراقية في تجويد وتلاوة القرآن الكريم، ويمثل الشهر فسحة لشهر فيض التلاوة العذبة عبر المآذن والمنابر ويمتلك العراق الأئمة والقراء للذكر الحكيم، ولا زال العراقيون يصحون على صوت المسحراتي أو ما يسمونه بـ «أبو دمام» والذي يحمل طبلاً ويجول في أرجاء الحي لإيقاظ الصائمين لتناول وجبة السحور.
https://annabaa.org/aarticles/fileM/593b6dde7fca3.jpg

بعد آذان المغرب يوم الخامس عشر من رمضان بدقائق تنهمر اصوات عذبة، بنغم جميل، تداعب المسامع وتشد السامع حينما يرتفع صوت التلفاز بأنشودة: (ما جينه يا ما جينه، حلي الكيس واعطينا، تعطونا لو نعطيكم، لبيت مكة نوديكم، ربي العالي يخليكم، تعطونا كلما جينا، الله يخلي راعي البيت، آمين، بجاه الله واسماعيل آمين)، تلك الانشودة التي يتنبه لها الصغار والكبار لما تتركه في نفوسهم من ذكريات..

إلا ان طقوس رمضان تغيرت في العراق بتغير الزمن لكن العادات مستمرة كـتوزيع الطعام على بعض الجيران المقربين، ولعبة المحبيس الشهيرة، وغيرها من العادات التي تعتبر شيء مهم من شهر رمضان، لكن هناك بعض التقاليد التي اندثرت معالمها وسط هذه التطورات التي طرأت على المجتمع العراقي في السنوات الاخيرة من وسائل الاعلام واجتياح الشبكة العنكوبتية، واصبحت في غياهب الماضي، ولكن "الماجينا" ظلت تتردد على ألسنة الكبار قبل الصغار كـاستذكار لطقوس وليالي رمضان.

وتختلف تسميات ليلة "الماجينا" من دولة لأخرى، ففي الإمارات يطلق عليها "حق الليلة" أو "حق الله"، وفي عمان يطلق عليها "الطَلْبة"، وفي السعودية والكويت "القرقيعان"، في قطر تعرف بليلة  "الكرنكعوه"، أما في البحرين فهي تسمى "القرقاعون"، وهي من أهم العادات الرمضانية الشعبية في المجتمع الخليجي وتأتي في ليلة الرابع عشر من رمضان وليلة النصف من رمضان احتفالاً بمولد الحسن بن علي سبط النبي، وتُعد أهم المناسبات عند الأطفال.

والقرقاعون أو القرقيعان عبارة عن سلة كبيرة مصنوعة من سعف النخيل يُوضع (بداخلها خليط من المكسرات) ومعناها لغويًّا: "قرة العين في هذا الشهر". فالقرة هي ‏ابتداء الشيء، وبمرور الزمان تحورت الكلمة، وصارت تُنطق "قرقاعون أو قرقيعان".

وهو تقليد سنوي ومناسبة تراثية يحتفل بها في بلدان الخليج العربي حتى اليوم حيث يطوف الأطفال في منتصف شهر رمضان خلال ليالي 13 و14 و15 رمضان ويرددون الأهازيج وتوزع الحلوى عليهم وتختلف الأهازيج بحسب المناطق اختلافاً بسيطاً وتتشابه في المضمون، ويرتدي الأطفال زياً معينا لهذه المناسبة، والتسمية مشتقة من (كلمة قرقعة) اي اصدار اصوات من مواد صلبة وهي صوت الأواني الحديدية التي تحمل الحلويات يضربون بها الاطفال بعضها ببعض.

حيث يعمد الأطفال إلى لبس الملابس الشعبية فيلبس الأولاد الدشداشة وسترة بالإضافة إلى النعال الشعبي، وأما البنات يلبسن الدراعات والبخنق (قماش بألوان مختلفة ومطرز بترتر يوضع على الرأس)، ويحمل كل منهم كيس في رقبته لجمع المكسرات والحلوى، وعادةً يبدأ أطفال الجيران والاصدقاء بجمع القرقيعان بعد صلاة المغرب طارقين أبواب الجيران وتصاحبهم الانشودة الشعبية.

أما حسب العادات والتقاليد الخليجية فإن القرنقعوة أو القرقيعان تعني الشيء المخلوط المتعدد الأصناف، والمقصود هنا المكسرات، وما تكاد الشمس تغرب حتى يتناول الأطفال إفطارهم على عَجَل، ثم يأخذون في التجمع والسير في شبه مظاهرة حاملين حول أعناقهم أكياس القرنقعوة أو القرقيعان، مرددين أهازيج القرنقعوة أو القرقيعان وأناشيده الشعبية.‏

كذلك تجمع البنات القرنقعوة من البيوت المجاورة والقريبة من منازلهن فقط، أما الأولاد فيمتد نشاطهم إلى خارج الحي الذي يسكنونه ويستمتع الأطفال من الصبيان باختراق الأحياء الأخرى، وعادة ما تحدث مشاجرات بين الأطفال المنتمين إلى الأحياء المختلفة، ويحاولون خطف أكياس القرنقعوة من بعضهم البعض، إلا أنها تعتبر من أمتع الألعاب في هذه المناسبة.

ويعد القرقيعان ممارسة ضمن المورثات الشعبية لكن آخرين يرجعونه إلى زمن النبي محمد (ص).

من جانب آخر تؤرخ مصادر تؤرخ أن "أصل الموروث يعود إلى احتفال الرسول الأعظم محمد (ص) في منتصف رمضان بالمدينة المنورة بولادة أول أسباطه (أحفاده) الإمام الحسن (ع)، حيث جمع أطفال المدينة ووزع عليهم الحلوى بالمناسبة"، مؤكداً أن "أطفال المدينة المنورة أصبحوا يتجمعون كل ١٥ رمضان في باب النبي الأكرم ليأخذوا الحلوى بالمناسبة المباركة".

وتضيف أنه "بعد وفاة النبي (ص) امتدت هذه الممارسة حباً برسول الله حيث أصبحت كل بيوت المدينة تعطي الحلوى للأطفال في هذا اليوم واستمرت إلى يومنا الحاضر برغم اختلاف بعض تفاصيلها بحسب المناطق والبلدان".

وقد كانت تمارس مناطق كثيرة في العراق، هذا الموروث الشعبي، الا انه بدء بالاضمحلال في السنوات الاخيرة.

::                   ::
https://iresizer.devops.arabiaweather.com/resize?url=https://adminassets.devops.arabiaweather.com/sites/default/files/field/image/%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%AD%D9%8A%D8%A8%D8%B3.jpg&size=850x478&force_jpg=1

وقد اشتهرت في أقدم المحال البغدادية القديمة كالكاظمية والأعظمية والجعيفرية والرحمانية فتقام مباريات بين أبناء المنطقة الواحدة، وبين المناطق المتجاورة مثل المباريات التي تقام كل عام بين منطقة الكاظمية ومنطقة الأعظمية.


المحيبس

مع حلول شهر رمضان المبارك من كل عام تنتشر لعبة المحيبس التراثية في الشارع العراقي الشعبي بشكل لافت للنظر وتستهوي هذه اللعبة آلاف العراقيين من لاعبين ومشجعين، وتمارس في الأحياء والمقاهي الشعبية منذ مئات السنين
تتكون اللعبة من فريقين كل فريق يتكون من عدد من الأشخاص قد يتجاوز العشرين ويجلس الفريقان بصورة متقابلة وبشكل صفوف ويقوم أحد أشخاص الفريق الأول بوضع خاتم (محبس) بيد أحد أشخاص فريقة ويتم اختيار أحد الأشخاص من الفريق الثاني ليعرف (يحزر) مكان الخاتم، ويتم تسجيل النقاط لكلا الفريقين حسب عدد المرات التي تمكن خلالها من معرفة مكان الخاتم، والفريق الذي يحقق الحد الأعلى من النقاط (21 نقطة) هو الفائز.

ومن طقوس هذه اللعبة أن يتناول الفريقان والجمهور بعد انتهائها بعض الحلويـات العراقيـة المعروفـة (بالزلابية والبقلاوة) التي يتحمل ثمنها الفريق الخاسر. تهدف لعبة المحيبس إلى تقوية أواصر المحبة والصداقة بين أبناء الحي الواحد، والتعارف وتوطيد المحبة والألفة بين أبناء المناطق المختلفة
http://oneiraqnews.com/admin/upload/irq_594847488


في العراق، ربما تغير الكثير خلال العقد الماضي، ولكن لايزال الأمل بغد أفضل، والتعلق بروح الشهر الفضيل وما يجلبه من أمل بدعوات مستجابة، هو أكثر ما يجعله شهراً تتجدد فيه التقاليد الخاصة باستقبال رمضان، وتلك العادات اليومية التي لا يستغني عنها الشارع العراقي، في هذا التقرير سنتعرف على أشهر عادات العراقيين في رمضان

قراءة القرآن

معروف، ان كل بيت عراقي لا يخلو من المصحف الشريف، في رمضان غالبية الناس يلتزمون بشعائر شهر رمضان من صيام وصلاة وقراءة للقرآن، وحتى النساء غير المحجبات يرتدين الحجاب خلال شهر رمضان. أمّا المساجد، فتعيش أجواء مميَّزة في رمضان بطبيعة الحال؛ فتمتلئ بالمصلين وتَشتغِل المساجد قبل رمضان بصيانة دورية مكثَّفة للإنارة وأجهزة التبريد، وخصوصًا إن جاء رمضان صيفًا وفي العراق كما أنَّ المساجد تَنشَط في مُسابقات فكريَّة توزَّع خلالها جوائزُ ومصاحف وكتبٌ للفائزين في جوٍّ إيمانيٍّ وتنافُسي ممتع.

تبادل الاطباق

ومن بين العادات الرمضانية تبادل الأكلات بين الأهل والجيران، حيث تقوم كل عائلة بإرسال طبق معين من الأكلات إلى جيرانها. ومن عادات أهل العراق في رمضان كثرةُ التزاور فيما بينهم في رمضان، وإقامة الولائم العائلية، وكذلك يتميَّز العراقيون بإخراج الطعام قبل الإفطار إلى الجيران، فيحصل تبادلٌ رائع بأطباق الطعام المختلفة، حتى يجد صاحب الدار الواحد أن ليس في سفرة طعامه مما صنَعه هو إلا القليل، أما الباقي فهي أطباق منوَّعة جاءت من هنا وهناك. وتتنوع الأكلات العراقية الشهية في رمضان، التي تتقدمها شوربة حساء العدس واللبن البارد والتمر والبرياني والمقلوبة ومرقة الباميا والدليمية والدولمة والكبة الحلبية. أما الحلويات فأشهرها البقلاوة والزلابية.

كما يشتهر الطبق العراقي في رمضان بالتمر العراقي، والمعروف بـ(تمر البصرة) أو (الخستاوي) واللبن، كما تشتهر موائد العراقيِّين في رمضان بشراب (النومي بصرة)، وهو شرابٌ مميَّز يحتسيه العراقيون عند السحور والإفطار، ويقولون عنه إنَّه دواء للصداع

http://oneiraqnews.com/admin/upload/irq_1263381049


المسحرجي هو شخصية رمضانية شهيرة بقيت حاضرة في قلوب العراقيين والبغداديين خصوصا، خاصة كبار السن ممن وعوا وجود "المسحرجي"، أو "أبو طبل"، أو "أبو طبيلة" كما يسميه أبناء البصرة.

و"المسحرجي" شخصية فلكلورية لازالت تجوب ليالي رمضان رغم الحداثة والتطور التقني، ورغم التطور الحاصل بوسائل الاتصال، إلا أن المسحرجي ظل مستمراً يعمل في بغداد والمحافظات وكثير من مدن العالم العربي والإسلامي


2018/5/22 05:34:45 PM

تجتمع أغلبية الشعوب المسلمة على عادة واحدة وواضحة خلال شهر رمضان المبارك، وهو التحلق حول مائدة الإفطار مع مغيب الشمس، إلا أن لكل شعب أو جالية مسلمة، عربية كانت أم لم تكن، عاداتها الخاصة في هذا الشهر، بين سلوكيات معينة، أو وجبات لا تغيب عن سفرة الإفطار الرمضاني.

في العراق، ربما تغير الكثير خلال العقد الماضي، ولكن لايزال الأمل بغد أفضل، والتعلق بروح الشهر الفضيل وما يجلبه من أمل بدعوات مستجابة، هو أكثر ما يجعله شهراً تتجدد فيه التقاليد الخاصة باستقبال رمضان، وتلك العادات اليومية التي لا يستغني عنها الشارع العراقي، في هذا التقرير سنتعرف على أشهر عادات العراقيين في رمضان

قراءة القرآن

معروف، ان كل بيت عراقي لا يخلو من المصحف الشريف، في رمضان غالبية الناس يلتزمون بشعائر شهر رمضان من صيام وصلاة وقراءة للقرآن، وحتى النساء غير المحجبات يرتدين الحجاب خلال شهر رمضان. أمّا المساجد، فتعيش أجواء مميَّزة في رمضان بطبيعة الحال؛ فتمتلئ بالمصلين وتَشتغِل المساجد قبل رمضان بصيانة دورية مكثَّفة للإنارة وأجهزة التبريد، وخصوصًا إن جاء رمضان صيفًا وفي العراق كما أنَّ المساجد تَنشَط في مُسابقات فكريَّة توزَّع خلالها جوائزُ ومصاحف وكتبٌ للفائزين في جوٍّ إيمانيٍّ وتنافُسي ممتع.

تبادل الاطباق

ومن بين العادات الرمضانية تبادل الأكلات بين الأهل والجيران، حيث تقوم كل عائلة بإرسال طبق معين من الأكلات إلى جيرانها. ومن عادات أهل العراق في رمضان كثرةُ التزاور فيما بينهم في رمضان، وإقامة الولائم العائلية، وكذلك يتميَّز العراقيون بإخراج الطعام قبل الإفطار إلى الجيران، فيحصل تبادلٌ رائع بأطباق الطعام المختلفة، حتى يجد صاحب الدار الواحد أن ليس في سفرة طعامه مما صنَعه هو إلا القليل، أما الباقي فهي أطباق منوَّعة جاءت من هنا وهناك. وتتنوع الأكلات العراقية الشهية في رمضان، التي تتقدمها شوربة حساء العدس واللبن البارد والتمر والبرياني والمقلوبة ومرقة الباميا والدليمية والدولمة والكبة الحلبية. أما الحلويات فأشهرها البقلاوة والزلابية.

كما يشتهر الطبق العراقي في رمضان بالتمر العراقي، والمعروف بـ(تمر البصرة) أو (الخستاوي) واللبن، كما تشتهر موائد العراقيِّين في رمضان بشراب (النومي بصرة)، وهو شرابٌ مميَّز يحتسيه العراقيون عند السحور والإفطار، ويقولون عنه إنَّه دواء للصداع

المحيبس

مع حلول شهر رمضان المبارك من كل عام تنتشر لعبة المحيبس التراثية في الشارع العراقي الشعبي بشكل لافت للنظر وتستهوي هذه اللعبة آلاف العراقيين من لاعبين ومشجعين، وتمارس في الأحياء والمقاهي الشعبية منذ مئات السنين.

وقد اشتهرت في أقدم المحال البغدادية القديمة كالكاظمية والأعظمية والجعيفرية والرحمانية فتقام مباريات بين أبناء المنطقة الواحدة، وبين المناطق المتجاورة مثل المباريات التي تقام كل عام بين منطقة الكاظمية ومنطقة الأعظمية.

تتكون اللعبة من فريقين كل فريق يتكون من عدد من الأشخاص قد يتجاوز العشرين ويجلس الفريقان بصورة متقابلة وبشكل صفوف ويقوم أحد أشخاص الفريق الأول بوضع خاتم (محبس) بيد أحد أشخاص فريقة ويتم اختيار أحد الأشخاص من الفريق الثاني ليعرف (يحزر) مكان الخاتم، ويتم تسجيل النقاط لكلا الفريقين حسب عدد المرات التي تمكن خلالها من معرفة مكان الخاتم، والفريق الذي يحقق الحد الأعلى من النقاط (21 نقطة) هو الفائز.

ومن طقوس هذه اللعبة أن يتناول الفريقان والجمهور بعد انتهائها بعض الحلويـات العراقيـة المعروفـة (بالزلابية والبقلاوة) التي يتحمل ثمنها الفريق الخاسر. تهدف لعبة المحيبس إلى تقوية أواصر المحبة والصداقة بين أبناء الحي الواحد، والتعارف وتوطيد المحبة والألفة بين أبناء المناطق المختلفة.

::

لعبة أخرى تحوز على شعبية واسعة في المناطق العراقية هي لعبة الصينية أو السيني سينياني وهي أيضاً مستقاة من التراث الشعبي العراقي وتنتشر في محافظات شمال العراق، واللافت في هذه اللعبة هو مشاركة مختلف القوميات المحلية فيها.
من مكونات هذه اللعبة صينية دائرية خفيفة الوزن ترمز الى السنة أو العام، يوضع فوقها ١١ فنجاناً نحاسياً في إشارة الى أشهر السنة، ينقصها شهر رمضان، أما قاعدة هذه اللعبة التي يشارك فيها فريقان فهي إخفاء نردٍ أو حجر صغير تحت أحد الفناجين من قبل الفريق الأول الذي يتألف من ١٥ لاعباً كما الثاني، وعلى الفريق الخصم تقدير وكشف مكان النرد، وهي لعبة ترتكز الى علم الفراسة.
لعبة " الكلاويين" أي القبعات باللغة الكردية لها مكانتها أيضاً على خارطة الأنشطة الترفيهية في العراق منذ مئات السنين، وتحديداً في إقليم كردستان.
يشارك في هذه اللعبة فريقان، كل فريق من مؤلف من ثلاثة لاعبين أو أكثر، وتعتمد على إخفاء نردٍ أو حبة جوز أو حجر صغير داخل واحدة من القبعات التراثية المصنوعة من الصوف وعددها ١٢، وهي تجرى على شوطين ويتألف كل شوط من ١٢ جولة يسعى خلالها اللاعبون لكشف ما خُفي داخل القبعة.
https://www.lebanon24.com/uploadImages/ExtImages/Images1/546645-637845753137181470.jpg

الإستراحات بين الأشواط في كل الألعاب تشكل بدورها مساحة فنية للغناء الشعبي التراثي الذي يتميز بأغاني الشجن العراقية الشهيرة.
أما مسك الليلة العراقية الرمضانية فهو الصوت الجهوري "لأبو دمام"، وهي التسمية التي يطلقها العراقيون على المسحراتي الذي يجوب الشوارع والأحياء ويقرع الطبل لإيقاظ الصائمين الى سحور ويوم جديد من شهر الخير والبركة.
::       ::

المسحرجي

المسحرجي هو شخصية رمضانية شهيرة بقيت حاضرة في قلوب العراقيين والبغداديين خصوصا، خاصة كبار السن ممن وعوا وجود "المسحرجي"، أو "أبو طبل"، أو "أبو طبيلة" كما يسميه أبناء البصرة.

و"المسحرجي" شخصية فلكلورية لازالت تجوب ليالي رمضان رغم الحداثة والتطور التقني، ورغم التطور الحاصل بوسائل الاتصال، إلا أن المسحرجي ظل مستمراً يعمل في بغداد والمحافظات وكثير من مدن العالم العربي والإسلامي.


"سحور... سحور... سحور"، هي تلك الكلمات التي اعتاد البغداديون على سماعها في أيام رمضان، ثلاث كلمات تليها ضربات طبل على إيقاع رمضاني مفعم بالحنين، لتعطي إلى الصائمين إشارة بوقت السحور، قبل بزوغ الفجر، وهنا تنتهي مهمة "المسحراتي" اليومية.

الكليجة

في الثلث الأخير من شهر رمضان يبدأ الناس بالاستعداد لاستقبال عيد الفطر المبارك من خلال تزيين البيوت لاستقبال المهنئين من الجيران، الأقارب، والأصدقاء، وتقوم ربات البيوت بصنع الحلويات والمعجنات خاصة (الكليجة) لتقديمها مع العصائر للضيوف الذين يأتون في العيد. كما يتم تجهيز ألعاب الأطفال (المراجيح، الزحليكات، دولاب الهواء) في الساحات والمناطق الشعبية


::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
نعتذر لكم لعدم نزول الصور لعطل عندنا
وكل عام وحضراتكم بخير
:::::::::::::::::::::::::
لاتنسونا من صالح دعائكم

رمضان في المغرب
::


المَغْرِبُ رسميًا المَمْلَكَةُ المَغْرِبِيَّةُ (بالأمازيغية: ⵜⴰⴳⵍⴷⵉⵜ ⵏ ⵍⵎⵖⵔⵉⴱ، تاكُلديت ن لمغريب)
هي دولة إسلامية تقع في أقصى غرب شمال أفريقيا، عاصمتها الرباط وأكبر مدنها الدار البيضاء؛ تُطل على البحر المتوسط شمالًا والمحيط الأطلسي غربًا، وتحدها الجزائر شرقًا وموريتانيا جنوبًا؛ وفي الشريط البحري الضيق الفاصل بين المغرب وإسبانيا توجَد مكتنفات متنازع عليها بين البلدين وهي سبتة ومليلية وعدد من الجُزر.يَنص الدستور على أن الدولة إسلامية وأن البلاد متعددة الثقافات: «المملكة المغربية دولة إسلامية (...) الموحَّدة بانصهار كل مكوناتها، العربية الإسلامية، والأمازيغية، والصحراوية الحسانية، والغنية بروافدها الأفريقية والأندلسية والعبرية والمتوسطية».
المغرب عضو في جامعة الدول العربية، الاتحاد من أجل المتوسط، والاتحاد الأفريقي؛ توجَد شراكة إستراتيجية مع مجلس التعاون الخليجي، شراكة اقتصادية مع الاتحاد الأوروبي، شراكة عسكرية مع حلف شمال الأطلسي، كما يوجَد توجُّه استثماري نحو البلدان الأفريقية.

بتنقسم المغرب لكذا منطقه طبيعيه كل منطقه ليها ميزه خاصه و هى :

جبال الريف و حوض نهر سبو و نجود المحيط الاطلنطى و سلسلة جبال اطلس و المغرب الشرقى و المغرب الصحراوى. منطقة نجود شاطىء الاطلنطى منطقه خصبه بتشتهر بزراعة القمح و الفواكه و الخضار. و فى المغرب كذا بحيره اهمها فى جبال اطلس زى بحيرة سيدى على و البحيره الزرقاء و ادلى و غيرها.. أهم الانهار فى المغرب هى نهر ام الربيع و نهر ابو الرفراق وسبو و فروعه و وادى درعه.

بيعتمد اقتصاد المغرب على الزراعه، و تربية المواشى، و محصولات الغابات الواسعه زى شجر الزان الاخضر و الأرز و الصنوبر ، و صيد الاسماك (اهم مراكزه فى أسفى و أغادير و فضاله و العرائش). و المغرب غنى بالمعادن زى الفوسفات و الحديد و الفحم الحجرى و الرصاص و المنجنيز و النحاس و الزنك و القصدير و الكوبلت. و فيه فى المغرب صناعة دباغة الجلود والمنتجات و القدر النحاس و النسيج و الصابون و المطاط و الورق، و بتستغل الطاقه المتولده من السدود اللى اتبنت بين الوديان. و اتطورت السياحه فى المغرب و بقت من المصادر المهمه للدخل القومى.

و بتعتبر كازابلانكا ( الدار البيضاء ) المركز الرئيسى للمواصلات الجويه. و اهم موانى المغرب : مرسى الدار البيضاء و مينة فضاله و القنيطره و أسفى و أغادير و طنجه و العرائس و كلها بتطل على المحيط الاطلنطى و على البحر المتوسط فيه مينة الناظور.

عَرف المغرب خلال عصر ما قبل التاريخ (الحقبة التي تَسبق اختراع الكتابة) تعاقب عدة حضارات

وهي كالتالي: الحضارة الآشولية (منذ 700.000 سنة قبل الميلاد)، الحضارة الموستيرية (منذ 120.000 سنة قبل الميلاد)، الحضارة العاتيرية (منذ 40.000 سنة قبل الميلاد)، الحضارة الإيبروموريسية (منذ 21.000 سنة قبل الميلاد).خلال العصر الحجري الوسيط ما بين سنوات 20.000 و 5000 قبل الميلاد،
كانت جغرافيا المغرب تشبه السافانا أكثر مما تشبه الطبيعة القاحلة الحالية. في حين لا يُعرف الكثير عن المستوطنات في المغرب خلال تلك الفترة، فإن الحفريات في أماكن أخرى من المنطقة المغاربية تشير إلى وفرة من الغابات، مناسِبة للصيادين وجامعي الثمار من العصر الحجري الوسيط، مثل الثقافة القبصية.خلال العصر الحجري الحديث، استوطِنت السافانا وازدهرت ثقافة الصيادين والرعاة حتى بدأت المنطقة تجف منذ سنة 5000 قبل الميلاد نتيجة للتغيرات المناخية. تَشترك المناطق الساحلية للمغرب خلال الحجري الحديث في صناعة الفخار والتي كانت شائعة في جميع أنحاء البحر المتوسط في ذلك الوقت. تُشير الحفريات الأثرية إلى أن تدجين الأبقار والزراعة وكذلك الحصاد بدأ خلال تلك الفترة.

رمضان في المغرب: انتعاش للتقاليد واستعداد شعبي كبير
https://www.youtube.com/watch?v=75ekdax76OI

::                    ::                       ::                  ::
رمضان في المغرب.. عادات تقاليد متوارثة تعكس مكانته لدى المغاربة
https://www.youtube.com/watch?v=SlmgSNOFjzg
::                 ::                          ::                    ::

أجواء رمضان الساحرة في المغرب

اعتاد المجتمع المغربي كلما حل شهر رمضان على إحياء مجموعة من العادات والطبائع التي منها ما هو مرتبط بالوسط الأسري، ومنها ما هو مرتبط بالمجتمع ككل. لكن هذه العادات ما تلبث أن تختفي بانتهاء شهر الصيام، لتعود كي تلقي بظلالها من جديد على مجريات الحياة اليومية بعد مضي الشهور الإحدى عشرة الموالية. ومن جملة هذه العادات والطبائع، هناك ما تشترك فيه جميع الأسر المغربية في مختلف جهات ومدن المملكة، ومقابل ذلك توجد بعض التقاليد المميزة لشهر الصيام لدى الأسر في مناطق مختلفة من المغرب، منها ما هو متوارث منذ أجيال، ومنها ما يعود إلى طبيعة المناخ في المنطقة، وموقعها الجغرافي، ونمط الإنتاج السائد لدى التجمعات السكانية وغيرها من المعايير التي تكيف نمط عيش السكان في مختلف المناطق.
https://blogdestinia.com/wp-content/uploads/2016/06/s.jpg
فلا تكاد تخلو مائدة من موائد الإفطار الرمضانية لدى الأسر المغربية من وجبة «الشربة» التي تختلف مكوناتها إما حسب ذوق أفراد الأسرة، أو حسب دخلها المادي، أو اعتبارا للطبائع الغذائية المعتادة لدى العائلات.

وتختلف تسمية وجبة الشربة الرمضانية باختلاف مكوناتها، حيث يزخر القاموس المغربي الشعبي بمجموعة من المصطلحات من ضمنها «الحريرة الرمضانية» أو «الحريرة الحامضة» وهي تستمد اسمها من المواد الحمضية المكونة لها مثل الطماطم، والليمون الحامض، إضافة إلى مختلف أصناف القطاني والعجائن والبقوليات وغيرها من المكونات الأخرى التي لا يكتمل إعداد هذه الوجبة بدونها.
https://blogdestinia.com/wp-content/uploads/2016/06/Sopa.jpg
وإلى جانب «الحريرة الحامضة»، هناك من يفضل الشربة البسيطة المكونة من دقيق الشعير أو الذرة أو القمح، أو بعض مشتقاتها مثل مادة «البلبولة» أو «السميدة» الرقيقة أو ذات الحبيبات الكبيرة الحجم، حيث تمزج هذه المكونات الأولية أثناء الطهي مع الملح والزيت والماء، ليضاف إليها بعد الطهي شيء من الحليب، وغالبا ما تلجأ ربات البيوت إلى إضافة مدقوق بعض الأعشاب الطبية التي تضيف لهذه الشربة نكهة لذيذة، فضلا عما لها من منافع إيجابية على الصحة البدنية.

ولا تخلو مائدة الإفطار المغربية في رمضان كذلك من التمور التي أصبحت بحكم العادة مكونا أساسيا من مكونات الإفطار في رمضان لدى الغالبية الساحقة من الأسر المغربية التي يجهل العديد منها قيمتها الغذائية وسبب التعاطي إلى استهلاك هذه المادة الغذائية الغنية بالسكريات التي يفقد البدن جزءا هاما منها في فترة الصيام.

وتعكس نوعية التمور الحاضرة على موائد الإفطار الرمضانية المستوى المادي للأسر المغربية حيث نجد بعض أصناف التمور التي يعادل ثمن الكيلوغرام الواحد منها مائة درهم أو أكثر. وفي الوقت ذاته هناك أصناف أخرى يقل سعرها عن هذا الثمن بقليل أو بكثير، ليبقى مع ذلك مستوى الدخل المادي للأسر هو المتحكم في نوعية التمور المستهلكة في رمضان وهي أصناف متعددة من ضمنها على الخصوص»المجهول»، و»بوفقوس»، و»أكليد» وغيرها.

وتحضر الفطائر، أو العجائن بمختلف أصنافها أيضا في موائد إفطار جل الأسر المغربية، مثل «البغرير» و»رزة القاضي» و»الرغائف» أو «المسمن» العادي أو المحشو ببعض المكونات الغذائية مثل البصل والشحوم وأصناف البقوليات.
https://blogdestinia.com/wp-content/uploads/2016/06/2.jpg

وبجانب الفطائر التي غالبا ما يكون استهلاكها مصحوبا ببعض المواد الذهنية مثل الزبدة والسمن والعسل، تحتل الحلويات جزءا أساسيا من مكونات مائدة الإفطار خاصة منها الحلوى العسلية المعروفة باسم «الشباكية»، أو «المخرقة» والتي تعد بدورها من جملة الطبائع الغذائية خلال شهر الصيام حيث هناك من الأسر من لا يقدم على استهلاكها خلال وقت الإفطار، لكن حضورها في مائدة الأكل ضروري ولو من أجل إضفاء نوع من الزينة والجمال على مائدة الإفطار.

وموازاة مع الطبائع والعادات المميزة لوجبة الإفطار الرمضانية لدى الأسر المغربية، تظهر في المجتمع بعض التقاليد والمهن الموسمية الملازمة لشهر الصيام، من ضمنها على الخصوص الإقبال على ارتداء اللباس التقليدي بكثرة سواء بالنسبة للذكور أو الإناث.

فسواء خلال أوقات النهار، أو في الفترة المسائية، بإمكان أي شخص أن يلاحظ في الأماكن العمومية التي اعتاد التردد عليها أن مظاهر اللباس التي ألف رؤيتها لدى عموم الناس قد أصبحت مختلفة، حيث تكاد تختفي البدلات العصرية على اختلاف أصنافها لتحل مكانها «الكندورات» و»الدراعيات» و»جبادور» و»التشامير» والجلابيب بمختلف ألوانها الزاهية، وبشتى أصناف الخياطة والتطريز المميزة للزي المغربي التقليدي الأصيل سواء لدى النساء أو الرجال.

وتنتعش خلال الشهر الفضيل بعض المهن البسيطة التي تشكل مصدر دخل يومي لدى بعض الأسر المحدودة الدخل، كما يلجأ بعض الحرفيين إلى تغيير نشاطهم المهني مؤقتا خلال رمضان كي يتعاطوا لممارسة بعض الأنشطة البسيطة مثل إعداد الرغيف والحلويات، وبيع البيض الذي يكثر الإقبال على استهلاكه، وترويج الأجبان، وحتى بيع بعض أصناف القطنيات المبللة المستعملة في إعداد شربة «الحريرة الرمضانية».

ويتغير أيضا استعمال الزمن لدى العديد من الأفراد خلال فترة الصيام، حيث يقبل الناس على السهر حتى وقت متأخر من الليل سواء خلال عطلة نهاية الأسبوع، أوفي باقي الأيام. وأثناء الفترة المسائية يفضل البعض الجلوس في المقاهي للاستمتاع بهبوب نسيم الليل الرطب، خاصة إذا تزامن شهر الصيام مع فصل الصيف.كما أن البعض يفضل قضاء وقته أمام شاشات التلفزيون للاستمتاع بالبرامج المعدة خصيصا للمشاهدين بمناسبة رمضان، فيما يتعاطى البعض الآخر لبعض المسليات الأخرى مثل لعب الورق أو غيرها من الألعاب المسلية الأخرى.
https://blogdestinia.com/wp-content/uploads/2016/06/cafe-ramadan.jpg

واللافت للانتباه، أنه خلال شهر الصيام يكون هناك إقبال غير عادي على المساجد من طرف عموم الناس سواء أثناء أوقات الصلوات الخمس المفروضة، أو عند أداء صلاة التراويح. وهذا مرده إلى القناعة الراسخة لدى أفراد المجتمع المغربي بأن شهر رمضان يعتبر موعدا سنويا للابتعاد عن الخطاي،  والتقرب من الله عز وجل بواسطة التعبد والإكثار من فعل الخير. ومهما توحدت أو اختلفت طبائع وعادات الناس خلال شهر الصيام سواء داخل الوسط العائلي أو في إطار المجتمع ككل، فإن شهر الصيام يشكل حلقة فريدة ضمن سلسلة شهور السنة المتوالية، لاسيما وأن جميع أفراد المجتمع بمختلف فئاتهم العمرية وانتماءاتهم الاجتماعية يجدون أنفسهم يستعدون طواعية لتوفير ما يلزم من الأسباب للتكيف مع الأجواء الروحانية التي تبقى السمة المميزة بقوة لهذا الشهر الكريم.

https://cnn-arabic-images.cnn.io/cloudinary/image/upload/w_1100,c_scale,q_auto/cnnarabic/2014/07/04/images/61301.webp

رمضان المغربي يكتسي أيضاً حلة مظهرية متميزة تحاكي روحانياته. إنه موسم تتألق فيه الأزياء التقليدية التي باتت علامة هوية وأيقونة تحيل على البلد وأهله، إذ تتنوع أذواق الرجال والنساء في التحلي بالجلباب بألوانه وتصميماته المتنوعة التي واكبت العصر وانفتحت على العالم، جامعة بين الأصالة والاحتشام من جهة، وروح الموضة العصرية من جهة ثانية.

وتضطر محلات الخياطة التقليدية إلى تمديد أوقات العمل لتلبية طلبات الزبائن، وإن أصبحت تواجه منافسة بوجه الألبسة التقليدية الجاهزة التي تصنع بكميات كبيرة وبأسعار أقل في معامل النسيج. وبالطبع يرافق الجلباب نعل جلدي يسمى "البلغة" كان ينحصر سالفا في اللون الأصفر بالنسبة للرجال قبل أن تتنوع ألوانه ومواد صنعه.

وكأي بلد إسلامي، تستقبل المساجد روادها في الأوقات الخمسة مع حرص الصائمين على صلاة الجماعة، خصوصا مع تساهل الإدارات العمومية مع موظفيها في التقيد بمواقيت العمل.

وتسطع أنوار المساجد في صلاة العشاء والتراويح بحيث تضيق بالمصلين فأصبح من المعتاد أن تتراص صفوف طويلة خارج المساجد وعلى قارعة الطريق لأداء الشعيرة، ليتفرق الجمع بعدئذ بين من يعود الى بيته ليعيش أجواء أسرية خاصة، ومن يقصد المقاهي التي تنتقل ذروة نشاطها الى الليل في سهر ممتد الى وقت ما قبل السحور، تتناسل حول طاولاتها نقاشات السياسة والرياضة وأحوال المجتمع أو تحتدم على رقعتها مباريات لعب الورق.

وبقدر ما تتعزز مظاهر التدين في رمضان المغربي وتزدحم المساجد بزوارها وتزدهر مشاريع الخير والإنفاق على الفئات المحتاجة والإسراع الى صلة الرحم والإطعام من خلال موائد الرحمن، التي باتت تشرف عليها جمعيات أهلية، فإنه في المقابل يكشف عن تناقضات سلوكية غريبة لدى شرائح تعيش الصوم في النهار وحياة السهر والمجون أحيانا بعد مدفع الإفطار.

إذ يتضاعف نشاط مقاهي الشيشة وتهيئ بعض المقاهي فضاءها لسهرات غنائية مطولة يختلط فيها الشبان والشابات، أما داخل الأسواق والمجالات التي تعرف احتكاكا بشريا هائلا، فيشهد السائرون حلقات يومية من نوبات جنون الإمساك عن التدخين، شجارات دامية أحيانا وتبادل للسب والشتم لدواع تافهة تستدعي تدخلات مستعجلة لدوريات الأمن، التي تعزز حضورها في الشارع العام لضبط وتأمين حركة الناس والسيارات، خصوصا في فترة ما بعد الزوال وحتى اللحظات الأخيرة لما قبل الإفطار.

تغيرات بالجملة في السلوك الإنفاقي، الحالة المزاجية، العلاقات الاجتماعية، الجدول الزمني اليومي للصائمين وغيرها تطبع شهر رمضان في المغرب الذي يوفر عموما فرصة للوقوف على نموذج شعب يجمع بين التمسك بالشعائر المقدسة، والانفتاح على تيارات الراهن بمختلف تلاوينها.
::                            ::                           ::                                  ::
عواشركم مبروكة.. تعرف على عادات وتقاليد الشعب المغربي في رمضان

https://www.youtube.com/watch?v=YozHa01IkKE

::                          ::                               ::                                  ::

رمضــــــان سيدنا رمضان عادات متأصلة في المغــرب -
https://www.youtube.com/watch?v=mA8RXPadYCo

::                           ::                                  ::
أجواء شهر رمضان وطقوسه في المغرب
https://youtu.be/ELKrnBI008k

:::             :::                     :::
https://www.skynewsarabia.com/web/images/v1/2021/05/10/1436252/900/507/1-1436252.jpeg
"مبروك العواشر" عبارة يتداولها المغاربة لتبادل التهاني والتبريكات خلال الأعياد والمناسبات الدينية، والعشر الأواخر من شهر رمضان بشكل خاص، والتي يتحرى فيها المغاربة ليلة من أفضل ليالي الشهر المبارك، ليلة القدر.
وتصادف ليلة السابع والعشرين من رمضان، ليلة القدر حسب المتعارف عليه لدى المغاربة، وهي الليلة التي تبلغ فيها الأجواء الإيمانية والروحانية ذروتها لدى المغاربة، علاوة على كونها تعد مناسبة لإحياء التقاليد والعادات المتوارثة عبر الأجيال.
وتولي الأسر المغربية لليلة الـ 27 من رمضان أهمية خاصة، وتحرص خلالها على الاحتفاء بالأطفال الذين صاموا لأول مرة، وتحضير مائدة إفطار وعشاء مميزة، كما يزداد الإقبال خلال المناسبة على اللباس التقليدي.

ورغم الظروف الاستثنائية التي فرضتها جائحة كورونا على المغاربة، فقد ظلوا متمسكين بعاداتهم وتقاليدهم خلال ليلة القدر، باستثناء ما تعلق بتبادل الزيارات العائلية أو الاحتفالات التي كانت تقام للأطفال خارج المنازل.

طقوس الاحتفال بالأطفال

ويعتبر صيام الطفل لأول مرة خلال ليلة السابع والعشرين حدثا مميزا داخل الأسر المغربية، يحظى خلاله الصائم الصغير بمعاملة تفضيلية، حيث يقام احتفال خاص به تشجيعا ومكافأة له على الصيام في الليلة المباركة.

تقول إيمان عشاب مصممة الأزياء والمطلعة على العادات والتقاليد المغربية، أن الاحتفال بأول صيام للطفل هو تحفيز مقصود يروم تحضيره وتهيئه للصيام شهر رمضان كامل خلال السنوات المقبلة، وتحبيبه في هذه العبادة باعتبارها ركن من أركان الدين الإسلامي.

وبعد يوم طويل من الصيام تقول عشاب في حديث مع "سكاي نيوز عربية" إن الأسرة تقوم بتحسيس الصائم الصغير بأهمية الصيام كفرض وبدلالته الدينية والروحانية، حيث يترأس الطفل مائدة الإفطار التي تحتوي على ما لذ وطالب مما يرغبه ويشتهيه من أطباق.

وتحرص الأم على أن يفتتح ابنها أو بنتها الصيام بالحليب والتمر، قبل أن ينتقل إلى باقي الاطباق الأخرى وعلى رأسها الحريرة والحلويات الرمضانية كالشباكية والبريوات باختلاف أنواعها.

وبحسب عشاب فإن الطقوس والتقاليد المتبعة خلال هذا اليوم وبتبايناتها البسيطة من منطقة إلى أخرى، فإنها لا تختلف كثيرا عن طقوس العرس المغربي، حيث ترتدي الفتاة الصغيرة قفطانا أو تكشيطة (لباس تقليدي) وتزين بحلي ومجوهرات، وبعد نقش الحناء على يديها الصغيرتين، تحمل على الأكتاف فوق العمارية (هودج) وسط زغاريد وموسيقى فرق فلكلورية شعبية.

ويحظى الفتى الصغير بدوره بنفس الاهتمام، ويرتدي خلال مراسيم الاحتفال جلبابا أو جبادورا، ويحمل كعريس فوق "العمارية"، ويلتقط له صور تذكارية مع أفراد أسرته، توثق لهذا التقليد المغربي العريق.


الكسكسي.. نجم ليلة 27 من رمضان

بعد إفطار رمضاني مميز على شرف الأطفال الصائمين، وجلسة شاي وسط العائلية، تحرص ربات البيوت على إعداد طبق الكسكسي، نجم مائدة الرمضانية خلال الليلة المباركة.

ويعتبر الكسكسي بالخضار أو "التفاية"، أكثر الأنواع شهرة في المغرب، ويحضر الأول بسبع أنواع مختلفة من الخضار، منها الجزر واللفت واليقطين والملفوف، توضع فوق حبات الكسكس التي تم طهيها على البخار، قبل أن يتم سقيه بمرق الخضار.  

ويفضل العديد من المغاربة إضافة "التفاية" إلى الكسكسي، وهي خليط يستوي على النار مكون من البصل وحبات العنب المجفف والسكر الخشن أو العسل والبهارات، إضافة إلى الحمص.    

وتلتف العائلة حول هذا الطبق الأكثر شعبية في المغرب خلال العشاء ليلة 27 من رمضان، كما دأبت العائلات على مشاركة طعام الكسكسي مع المصلين المعتكفين في المساجد، من أجل أن يتناولونه خلال فترة استراحتهم، قبل أن يفرض حضر التنقل الليلي على المغاربة ملازمة بيوتهم في هذه الليلة المباركة.

تشبث بالزي التقليدي

ويحرص المغاربة خلال المناسبات الدينية على ارتداء الزي التقليدي، كالجلباب أو الجابدور بالنسبة للرجال، والجلباب أيضا بالنسبة للنساء أثناء الزيارات العائلية أو القفطان داخل البيوت.

ويشهد سوق حي الأحباس إلى جانب أسواق أخرى بمدينة الدار البيضاء، وسط المغرب، إقبالا ملحوظا خلال هذه الفترة، لاسيما محلات بيع الملابس التقليدية، التي يعرض أصحابها تصاميم وأثواب وتطريزات تناسب جميع الأذواق.

تقول مصممة الأزياء إيمان عشاب، أن قطاع بيع الملابس التقليدية انتعش بشكل كبير خلال شهر رمضان، بعد ركود طويل عاشه بسبب تداعيات الوباء.

وتعتبر أن الاقبال الملحوظ لدى المغاربة رجالا ونساء وأطفال على اللباس التقليدي خلال الشهر الفضيل ومع حلول ليلة السابع والعشرين واقتراب عيد الفطر، هو تجسيد لحرص جميع المغاربة على التشبث والاعتزاز بهويتهم الأصيلة.

وعن صيحات الموضة الدارجة بالنسبة للجلباب النسائي هذا الموسم، تؤكد عشاب على أن الاختيارات كثيرة ومتنوعة، غير أن الجلباب الجبلي والمخزني بتصميمه الفضفاض الأنيق والمميز يبقى هو الأكثر طلبا، وخاصة الذي يحمل ألوانا زاهية مثل الوردي والبرتقالي والأبيض.

وتشدد المتحدثة على أنه بالرغم من بعض اللمسات العصرية التي أضيفت على اللباس التقليدي المغربي من أجل مواكبة الموضة، إلا أن الصانع المغربي ومصممي الأزياء يحرصون على ألا يفقد الزي التقليدي أصالته وطابعة المغربي.

تطييب المنازل بالبخور

وفي ليلة السابع والعشرين تفوح رائحة البخور من البيوت المغربية، حيث تقوم الأسر المغربية خلال هذه المناسبة بتطيب منازلها وتعطيرها، وتعرف تجارة البخور والعطور ازدهارا منقطع النظير.

يقول عبد السلام العلمي صاحب محلات لبيع البخور والعطور، أن إقبال المغاربة على شراء البخور لا ينقطع طيلة أيام، غير أنه يشهد ارتفاعا ملموسا خلال هذه الفترة من العام.

وأوضح العلمي في حديث مع موقع "سكاي نيوز عربية"، أن أكثر أنواع البخور التي تحظى بإقبال لافت خلال هذه المناسبات الدينية، هي خلطة "سرغينة" ذات الرائحة الزكية التي تمنح للفرد هدوء وراحة نفسية خلال الليلة العظيمة.

وتحتوي خلطة "سرغينة" التي تعد صنفا مغربيا خالص حسب العلمي، على أزيد من عشر مكونات أهمها سرغينة وهي عشبة تنمو تحت سطح الأرض، إضافة إلى العود الطبيعي والعنبر وروح الزهر والمسك والزعفران وغيرها من المكونات الأخرى.

البخور والأزياء التقليدية، وطقس الاحتفال بالأطفال وغيرها من العادات التي تحتفظ بها الذاكرة الجماعية، تعكس كلها تشبث المغاربة بعادات وتقاليد ضاربة في جذور التاريخ، يحرصون على توريثها للأجيال القادمة من الأبناء والأحفاد.

https://images.skynewsarabia.com/images/v2/2018/11/19/1200919/900/506/1-1200919.jpg


تجتمع في مسجد الحسن الثاني العديد من العناصر التي تميّزه عن غيره من المساجد في العالم الإسلامي، إذ ينفرد ببنائه العملاق فوق مياه المحيط الأطلسي، ومئذنته شاهقة الارتفاع، هذا إلى جانب العديد من الخدمات التعليمية التي يوفرها.

يعد المسجد، الذي اتخذ من ساحل مدينة الدار البيضاء المغربية موقعا له، واحدا من أكبر المساجد في العالم وأجملها، إذ لا يمكن أن تكتمل الجولة السياحة بالعاصمة الاقتصادية للبلاد دون زيارة هذا المعلم الديني والمعماري.

ويبدو المسجد للناظر إليه وكأنه قريب منه، حتى وإن كان يبعده بكيلومترات، وكلما اقتربت منه استشعرت مقدار الجهد المبذول في تدشينه، حيث ساهم في بنائه 2500 عامل و10 آلاف حرفي تقليدي.

فتح مسجد الحسن الثاني أبوابه عام 1993، بعد عملية بناء دامت ست سنوات تقريبا، وكلفت ملايين الدولارات.
https://www.skynewsarabia.com/images/v1/2018/11/19/1200920/900/507/1-1200920.jpg
https://www.skynewsarabia.com/images/v1/2018/11/19/1200918/900/507/1-1200918.jpg

https://www.skynewsarabia.com/images/v1/2018/11/19/1200916/900/507/1-1200916.jpg
https://www.skynewsarabia.com/images/v1/2018/11/19/1200917/900/507/1-1200917.jpg

)(  ()    )(    ()    ()    ()    )(    ()
https://www.visitmorocco.com/sites/default/files/chefchaouen_0.jpg

https://www.visitmorocco.com/sites/default/files/berber-people-in-wedding-ceremony.jpg

https://www.visitmorocco.com/sites/default/files/gnawa.jpg


*****************************

أطباق رئيسية
الوجبة المغربية الرئيسية الأكثر انتشارا بين الناس هو الكسكس وهي قديمة جدا وقد ابتكرها الأمازيغ. الدجاج هو أكثر أنواع اللحوم التي تؤكل في المغرب. اللحوم الحمراء الأكثر تناولا في المغرب هي لحم البقر ثم لحم الغنم. وتتكون لدى الأغنام في شمال أفريقيا الكثير من الدهون تتركز في الذيل، وهو ما يعني ان الحمل المغربي لا يملك النكهة الحادة، التي تكون عادة عند الأغنام الغربية وتعطيها طعما غير مرغوب به.

ومن أشهر الأطباق المغربية هي الكسكس، البسطيلة،المروزية،الطاجين، الطنجية، الزعلوك، البيصارة، الحرشة، المسمن، البغرير، الرفيسة، والحريرة. ورغم أن الأخيرة هي عبارة عن شوربة، فانها تعتبر وجبة كاملة وتقدم عادة مع التمر خلال شهر رمضان.

سلطات
السلطات المغربية تضم الخضروات النيئة والمطهوة، وتقدم إما ساخنة أو باردة. هناك من ضمن السلطات الباردة الزعلوك وهو مزيج من البذنجان والطماطم، والتكتوكة وهي مزيج من الطماطم والفلفل الأخضر المدخن والثوم والتوابل، ويتميز بها مطبخي مدينتي فاس وتازة في الأطلس.

حلويات

لا تقدم الحلوى المغربية بالضرورة في نهاية وجبة الطعام. مجموعة الحلوى كعب غزال ("قرون الغزال")، وهي عبارة عن المعجنات المحشوه بعجينة اللوز وتفند بالسكر. حلوى أخرى هي الكعك بالعسل، وهو على شكل قطعة من العجين مقلي ومغمس في إناء من عسل مع بذور السمسم. الحلوى الشباكية هي حلوى تؤكل خلال شهر رمضان. حلوى الكوك هي كعكة جوز الهند والبريوات، قراشل، غرييبة، الفقاص، سلو ومسكوتة(الكعك).

المشروبات

المشروب الأكثر شعبية هو الشاي الأخضر بالنعناع. تقليديا، يعد حسن تحضير الشاي بالنعناع في المغرب شكلا من أشكال الفن وشربه مع الاصدقاء وافراد الاسرة هو أحد أهم طقوس اليوم. أسلوب سكب الشاي لا يقل اهمية عن جودته. يقترن الشاي مع تقديم مخاريط أو مكعبات السكر.


قائمة الحلويات المغربية

https://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%85%D9%84%D9%81:Sfouf.jpg

تعدّ حلوى السلو بطريقة خاصة من المكسرات وبعض الفواكه الجافة وكثير من البذورالمختلفة كالزنجلان واليانسون وزريعة الكتان. استخدمه الناس قديماً في رحلات القواقل التجارية ورحلات الحجاج والجيوش المغربية في العهد المرابطي، لما له من قدرة على الحفاظ على الصحة لفترات طويلة ولما له من ميزات في مقاومة الظروف الطبيعية دون أن يتعرض للتلف أو الإفساد. يمكن تقديم السلو في صحن كبير وتزيينه باللوز والجوز الهندي والسكر. وهو من الأطباق الأساسية التي تقدم في شهر رمضان. كما يقدم في الحفلات في صحون صغيرة مرفقاً بالشاي المغربي. كيلوغرام دقيق

كيلوغرام لوز مقشر
كيلوغرام سمسم
500 غرام سكر بودرة
750 غرام زبدة

1 ملعقة صغيره ملح 2 ملعقة كبيرة قرفة 1 ملعقة كبيرة يانسون، مطحون نصف ملعقة صغيرة مسكة، بلدية +إمكانية إضافة الكاكاو+ الزنجلات، بذور الكتان والجوز.
×××××××××××××××
https://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%85%D9%84%D9%81:Cornes_de_gazelles.jpg
كعــــب الغزال
وهي عبارة عن أهِلّة من عجين رقيق محشو باللوز المطحون والمنسم بماء زهر الليمون. ويعتبر ”كعب غزال“ من أشهر الحلويات التي يحفل بها المطبخ المغربي الأكثر شهرة، ويقدم في جميع المناسبات العائلية والدينية كعيد الفطر وعيد المولد النبوي، كلفة كعب غزال مرتفعة نسبيا في المغرب نظرا لاحتوائه على اللوز الصافي من جودة عالية. تتكون حلوى كعب الغزال من اللوز أساسا حوالي 1 كلغ، و 50 غ من الزبدة و 500غ من سكر سنيدة وقليل من المسكة الحرة وقليل من القرفة مطحونة ونصف كأس من ماء الزهر وقليل من الملح و 500غ من الدقيق. ماء.

$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$
https://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%85%D9%84%D9%81:Briouat_-_Kefta.jpg

بريوات
البريوات هو طبق من المطبخ المغربي
يمكن إعداده على عدة أنواع، بين المقبلان والحلويات أو كطبق يقدم كوجبة دسمة، ينتمي لعائلة الفطائر، الذي يحضر بورق البسطيلة يصنع من (عجين رقيق للغاية يصنع من الدقيق والماء والملح)، والنوع الذي يهمنا في هذه القائمة هو بريوات بالجوز والأرز المعسلين.

200 غ من الجوز المفروم - 100 غ من الزبدة - 100 غ من السكر الناعم - عسل - ماء الزهر - ورق البسطيلة. يمكن إضافة 120 من الأرز الأبيض وقرفة (دارسين) إذا كانت بسطيلة من الأرز والجوز المعسلين.

---------------------------
https://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%85%D9%84%D9%81:Ary-feqqa%C3%A7.JPG

فقاص الفقاص هو كعكة جافة مشهورة بالمغرب. وهي مصنوعة من البيض، السكر والدقيق والخميرة، ويمكن أن تضاف إليها مكونات أخرى كالفواكه المعسلة والحليب كما يمكن أن يضاف اللوز أو الزبيب وبعض الفواكه المجففة والزنجلان واليانسون. تحظى هذه الكعكة بشعبية كبيرة في المغرب بسبب مكوناتها الرخيصة وذلك لجميع فئات المجتمع التي تستطيع تحمله. وتُقدم عادة مع الشاي بالنعناع. وهي من الحلويات التي تسمى ب "دواز أتاي" 7 بيضات و 200غ من اللوز

و 200غ من الزبيب و 250غ من السكر وكوب ونصف من زيت الذرة وكيسان من خميرة الحلوى إضافة إلى ملعقة كبيرة من قشور الليمون مبشور وكيلو غرام من الطحين.
000000000000000000000000000000000
https://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%85%D9%84%D9%81:Ary-chebbaqiya_tot_seu.jpg
الشباكية المغربية
سميت بالشباكية لأنها تشبك بعناية بشطل دائري تصاعدي، وتطلى بالينسون على العسل.
وهيهي حلوى رمضانية بالأساس لا يخلو منها بيت مغربي في شهر رمضان، وغالبا ما يتم تناولها بالشاي المنعنع أو بالحريرة الساخنة. وتعتبر الشباكية المغربية من أقدم الحلويات المعروفة في المطبخ المغربي.
وهي تشبه إلى حد ما، الحلوى المعروفة في المشرق والمغرب بالزلابية، والشباكية تقترن بشهر رمضان وعيد الفطر خصوصا، ولها شكل مميز، مغطاة بالعسل وحبات السمسم أو الجلجلان. الشباكية في المطبخ العائلي تعتمد أساسا على عجينة مخلوطة بالزيت والزبدة مع بعض اللوز غالبا أو الجوز أو الكاكاو، توضع في العسل الأصيل أو عسل السكّر.
ويتم رشها بقليل من ماء الزهر ثم كثير من الينسون أو ما يسميه المغاربيون بالزنجلان.

**************************
https://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%85%D9%84%D9%81:Mhancha_,patisserie_algerienne.jpg
المحنشة

حلوى مغربية صرفة ذات شعبية في مطبخ الحلويات المغربي، وتوجد في بعض المناطق في المطبخ الجزائري كذلك، وهي ذات مذاق ومنظر جميلين، تتعدد مراحل إنتاجها، وكذلك من حيث الشكل والمذاق وقد تختلف طريقة التجضير والإنتاج من منطقة إلى أخرى، إلا أنها تعتبر من الحلويات المغربية التي تتميز بصعوبتها وتنوع مقاديرها. ورق البسطيلة، زبدة مذابة، أبيض بيضة واحدة. وللحشوة: 500 غرام لوز مقشر، 250 غرام سكر سنيدة، 1/2 ملعقة صغيرة مسكة حرة مطحونة مع القليل من السكر، 2 م ك ماء الزهر أو قطرات من مستخلصات زهرة البرتقال، 20 غرام زبدة، قليل من قرفة. ولعملية التزيين يجتاج الطباخ إلى:

يحتاج الطاهي إلى 500 غ عسل و 8 سل ماء الزهر و 50 غ رقائق اللوز أو سكر صقيل ناعم والقليل من القرفة.
--------------------------------

https://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%85%D9%84%D9%81:Rzaiza.jpg

الرزيزة أو رزة القاضي
وتعرف أيضا خارج المغرب بالرزيزة المغربية،يمكن وصفها بالحلوى الفطيرة، فهي تجمع بين الإثنين وتشبه قليلا المسمن المغربي من حيث الشكل العام. هي في الأصل اختصاص بدوي ريفي. حلوى لذيذة منقوعة بالعسل، وقد سميت برزة القاضي لأنها تشبه الرزة أو العمامة من خلال خيوط تبدو وكأنها منسوجة، وهي مصنوعة من الدقيق الرطب لتتحول إلى خيوط رفيعة منسوجة بالزبدة، وكأنها خيوط كبّة، تُشَكّل بشكل دائري، على صورة الرزة الصفراء التقليدية، المعروفة في بعض المناطق المغربية والجزائرية، التي سميت عليها (تشبيها).1 كيلو دقيق أبيض، دقيق القمح،

1/4 كيلو زبدة نباتية، 1/3 مقدار زيت، قليل من الملح، ماء للعجن، عسل (تدهن به عند التقديم)، زبدة بلدية، تدهن بها عند التقديم
::        ::         ::         ::
لا تنسونا من صالح دعائكم

اليَمَن أو (رسمياً: الجُمْهُوْرِيَّةُ اليَمَنِيَّة)، هي دولة عربية تقع جنوب غرب شبه الجزيرة العربية في غرب آسيا. تبلغ مساحتها حوالي 555,000 كيلومترا مربعا، ويبلغ عدد سكانها 30,411,000 نسمة حسب الإسقاط السكاني لعام 2020.

يحد اليمن من الشمال المملكة العربية السعودية ومن الشرق سلطنة عمان، ولها ساحل جنوبي على بحر العرب وساحل غربي على البحر الأحمر. ولدى اليمن أكثر من مائتي جزيرة في البحر الأحمر وبحر العرب أكبرها جزيرتي سقطرى وحنيش.
ينص الدستور اليمني على ديمقراطية الدولة وإقرارها التعددية الحزبية والسياسية وتبنيها نظاما اقتصاديا حرا والالتزام بالمواثيق والعهود الدولية المنصوص عليها في الإعلان العالمي لحقوق الإنسان وأن الشريعة الإسلامية هي المصدر الأساسي للتشريع. اليمن عضو في جامعة الدول العربية والأمم المتحدة وحركة عدم الانحياز ومنظمة التعاون الإسلامي ومنظمة التجارة العالمية.

تُعتبر اليمن من أقدم مراكز الحضارة في العالم القديم. لا يُعرف بالتحديد متى بدأ تاريخ اليمن القديم، لكنَ بعض نقوش حضارة بلاد ما بين النهرين تصوّر أنها بدأت منذ زمن بعيد. فعلى سبيل المثال ذُكرت سبأ في نص سومري يعود إلى حوالي سنة 2500 ق.م، أي مُنذ مُنتصف الألفية الثالثة قبل الميلاد.
إن ما وجد من النقوش في اليمن كشف النقاب عن تاريخ اليمن القديم العائد إلى أواخر الألفية الثانية ق.م. من أهم وأشهر ممالك اليمن القديم مملكة سبأ ومَعين وقتبان وحضرموت وحِمْيَر ويعود إليهم الفضل في تطوير أحد أقدم الأبجديات في العالم المعروفة بخط المسند. عدد النصوص والكتابات والشواهد الأركيولوجية في اليمن أكثر من باقي أقاليم شبه الجزيرة العربية. أطلق عليها الروم تسمية العربية السعيدة. وقامت عدة دول في العصور الوسطى مثل الدولة الزيادية والدولة اليعفرية والإمامة الزيدية والدولة الطاهرية وأقواها كانت الدولة الرسولية.
استقل ما عُرف بشمال اليمن عن الدولة العثمانية عام 1918 وقامت المملكة المتوكلية اليمنية إلى إسقاطها عام 1962 وقيام الجمهورية العربية اليمنية، بينما بقي جنوب اليمن محمية بريطانية إلى العام 1967 وقيام جمهورية اليمن الديمقراطية الشعبية. تحققت الوحدة اليمنية في 22 مايو 1990

وردت عدة نظريات حول خلفية تسمية اليمن بهذا الاسم. وأول النصوص المسندية المكتشفة حتى الآن التي تشير لهذا الاسم يعود للقرن الثالث الميلادي وجاءت بصيغة يمنت أو يمنة في كتابات الحِمْيَريين.
كما أن العهد القديم ذكر مملكة سبأ كثيراً وأشار العهد الجديد إلى ملكة سبأ الأسطورية بـملكة تيمن. يهود اليمن يسمون بـتيمانيم بالعبرية وبلادهم تيمن وتعني الجنوب.
في أيام الإمبراطورية الرومانية كانت البلاد تُعرف باسم العربية السعيدة في أدبيات الرومان والإغريق.وفي الأدبيات العربية، اختلف اللسانيون وأهل الأخبار في تحديد معنى اليمن ولهم عدة نظريات بخصوص ذلك فقيل أنه مشتق من اليُمن أي البركة وهو نقيض الشؤم.
وقيل كذلك أنه سمي باليمن لأنه يمين الكعبة. بسبب أن الجغرافيين المسلمين اعتبروا مكة نقطة استشراف في مخيلتهم.
وقيل سمي نسبة إلى يمن بن قحطان. وقالوا أن قحطان أبو اليمن وقالوا كذلك أن قحطان هذا نفسه اسمه يمن
ومنهم من قال أن كل العرب كانوا بمكة فتيامن بنو يقطن في رواية وبنو يمن في رواية أخرى فسميت اليمن على ذلك.
ومثل هذا من مألوف عادة أهل الأخبار فالشواهد الأثرية والكتابات الكلاسيكية خرساء صامتة عن قحطان ومكة والكعبة.
وقحطان هذا مأخوذ من الشخصية التوراتية يقطان الذي يذكر العهد القديم أنه والد سبأ وحضرموت.
والرأي الغالب أنها أخذت من كلمة يمنت في نصوص المسند. ووفقًا لجغرافيي العصور الوسطى،
اليمن إقليم من أقاليم الجزيرة العربية وهو الإقليم لما وراء تثليث ويبرين إلى صنعاء وما قاربها من مخاليف. وأقصى اليمن حضرموت ومركزها وقصبتها صنعاء
تقدر نسبة المسلمين في اليمن 99.0% أي 1.5% من مجموع مسلمي العالم وينقسم المسلمون في اليمن إلى مجموعتين رئيسيتين هما السنة الشافعية والزيدية الهادوية والجارودية وتبلغ نسبة الشافعية حوالي 60-70% مقابل زيدية 30 - 40%. وتوجد أقلية شيعية إسماعيلية صغيرة وأقلية صغيرة من الشيعة الجعفرية، ومنذ عام 1979 تزايدت أعداد معتنقي الوهابية في اليمن ولا إحصاءات رسمية بشأن أعدادهم. إنتشارهم مرتبط بشكل رئيسي بتمويل السعودية لمدارس تابعة لحزب التجمع اليمني للإصلاح.

اللغة العربية هي اللغة الرسمية مع وجود أقلية تتحدث باللغة المهرية في شرقي البلاد ولسكان جزيرة سقطرى لغتهم الخاصة هي اللغة السقطرية ولا علاقة للمهرية والسقطرية بالعربية الجنوبية القديمة التي كانت سائدة في اليمن أيام التاريخ القديم.
كان اليمنيون قديما يتحدثون بأربع لهجات ضمن ما سَمَّاه المستشرق ألفريد فيليكس لندن بيستون باللغة الصيهدية نسبة إلى صحراء صيهد وهي اللغة السبئية والقتبانية والمعينية والحضرمية ودونوا كتابتهم بخط المسند والزبور وكانت اللغة السبئية هي الأكثر انتشاراً وتدويناً. بالإضافة للغة شبه سبئية كانت مستخدمة في نجران وقرية الفاو. معظم المصطلحات في كتابات المسند موجودة في القواميس اللغوية العربية ولا زالت مستخدمة في اللهجات المحكية إلى اليوم


رمضان في اليمن
اللهم أعده سعيداً شامخاً أبياً ووحد كلمتهم وصفهم وأهلك عدوهم
اللهم آآآمين
:: ........................ ::
رمضان 2021 من باب اليمن صنعاء القديمة اجواء روحانية
https://www.youtube.com/watch?v=r8L7rnT8fcM
::                                        ::                    ::
مائدة رمضان في اليمن.. خصوصية وتنوع فريد
https://www.youtube.com/watch?v=cfo_TvMio8I
::                          ::                                   ::
شهر رمضان في اليمن يتغير فيه حياة اليمنيين تمامًا، من حيث السهر الذي يستمر حتى الفجر ووقت العمل الذي يبدأ متأخرا ويستمر لمدة ساعتين، ويتميز رمضان في اليمين أيضا بالأكلات الشعبية الرمضانية.

في صنعاء يسهرون الليل كله في رمضان وينامون حتى الظهر حيث يؤدون الفريضة، ويظلون في المساجد يحتضنون المصاحف ويرتلون آيات الذكر الحكيم، فلا يكون هناك صوت إلا دويًا كدوي النحل.

ويظلون في هذا الحال حتى إذا حان العصر أدوا الفريضة وانصرف الموظف إلى وظيفته والتاجر إلى متجره حيث العمل الذي لا يستغرق أكثر من ساعتين.

وقبيل المغرب يعودون ثانية إلى المساجد بحيث يقصد كل واحد إلى المسجد الذي يجاور منزله حتى إذا أذن المغرب تناولوا حبتين من التمر ثم يصلون المغرب ويؤدون الفريضة ويعودون إلى منازلهم فيتناولون طعام العشاء.

وتتصدر كل مائدة الأكله المفضلة في اليمن في رمضان وهذه الأكلة تسمى "الشفوت" وهي مكونة من الخبز المبثوث باللبن المبرد وبتحويجة من النعناع والبقدونس والكمون.

ومن الحلويات التي تنتشر في رمضان فقط هي "بنت الصحن" وهو عبارة عن  فطير بالسمن والعسل، وتتكون من عدة طبقات من رقائق العجين وتحضر من الدقيق والبيض والسمن والخميرة والملح والسكر وتزين بالحبة السوداء، ثم تخبز ومن ثم تسقى بالعسل.
وبعد الإفطار يتوجهون إلى المساجد فيصلون العشاء وينصرف الموظفون إلى أعمالهم والتجار إلى محالهم والسمار إلى مجالسهم حتى وقت طويل من الليل، ويعودون بعده إلى المساجد فيتسامرون إلى وقت التسابيح وهو الإعلان الأول لقرب موعد السحور وبعد أن يتناولون طعام السحور يؤدون الوتر وينتظرون الفجر.

وأهل صنعاء لهم مقولة شهيرة: وهي أن شهر رمضان عبارة عن ليلة واحدة صبحها يوم عيد الفطر.
https://static.dw.com/image/5920560_4.jpg
يعتبر شهر رمضان المبارك عند اليمنيين من الأشهر التي تتغير فيه حياتهم بشكل كلي فالحياة تبدو غير معتادة خلال هذا الشهر ابتداء من المأكل وانتهاء بالسهر الذي يستمر لساعات متأخرة من الفجر وهو بعكس ما اعتاد عليه اليمنيين حيث تنتهي الحياة اليومية عند الساعة العاشرة مساء.

في رمضان وفي الصباح الباكر وبينما وأنت تسير في الشوارع لا تجد أحدا فالمحالات مغلقة والشوارع خالية من البشر والمنازل تعيش حالة سكون تام ويضل هذا الوضع إلى الساعة العاشرة صباحاً حيث تبدأ الحياة الطبيعية. الموظفون يتوجهون إلى أعمالهم والنساء يبدأن يومهن بعمل شاق حيث يعملن في المطبخ لساعات طويلة وذلك من اجل تجهيز المائدة الرمضانية الغنية بالأكلات الشعبية. كما تمتلئ الشوارع بالباعة الذين يبيعون اللحوح والمشروبات والخضروات والفواكه والحلويات والقات.

المأكولات الشعبية زينة المائدة الرمضانية

خلال هذا الشهر تتنوع المائدة الرمضانية اليمنية بالأكلات الشعبية، تقول سهي العريقي انه وخلال هذا الشهر يتم عمل العديد من المأكولات التي تعتبر من الأساسيات في الطبق الرمضاني وتتمثل هذه المأكولات بالأكلات الشعبية المختلفة كالشفوت (ذرة مخبوزة مضاف إليها اللبن ) والسلته والسوسي والمعصوبة والشوربة المكونة من حبات البر نصف مدقوقة والعصيدة الشعوبية والرواني وبنت الصحن .

https://static.dw.com/image/5920520_404.jpg
أمسيات تحت ظلال أغصان القات
ما يميز شهر رمضان في اليمن هو كثرة الأمسيات الرمضانية التي تقام في مجالس القات (المفارج أو الدواوين )، يقول محمد عبد الله " تبدأ جلسات القات التي تجمع العديد من الأدباء والمثقفين والسياسيين والصحفيين وغيرهم من بعد صلاة التراويح وتستمر لساعات متأخرة من الليل، وهي بعكس الأيام العادية التي تبدءا من بعد صلاة العصر وتنتهي بعد صلاة المغرب " مشيراً انه وخلال تلك المجالس تتم إقامة العديد من الندوات الدينية والسياسية والثقافية والأمسيات الشعرية اظافة إلى المناقشات المختلفة حول مواضيع داخلية وخارجية .

وُتقام في دواوين المحافظات العديد من تلك الأمسيات التي يتم فيها استضافة النخبة، وهي أيضا لا تبعد عن مجالس القات التي أصبحت المكان الذي يمكن أن يجتمع فيه الكثير من اليمنين أثناء شهر رمضان.

رمضان شهر الروحانيات .

بعيداً عن مجالس القات والحش السياسي والاجتماعي وغيره يتجه اليمنيون إلى المساجد للتقرب إلى الله عن طريق صلاة الترويح وقراءة القرآن وكتب الحديث والفقه وعقد الحلقات الدينية، حيث يقوم رجال الدين في العديد من المساجد خلال هذا الشهر بعمل ندوات دينية من خلالها يبينون فضائل هذا الشهر وما يجب أن يعمله المسلم اظافة إلى النقاشات حول أمور دينية مختلفة .

الشباب زينة الأمسيات
الشباب أيضا لهم طريقتهم في استقبال هذا الشهر واستقبالهم له يكون عن طريق التجمعات التي يقومون بها والفعاليات المختلفة التي تأتي حسب الاهتمام لكل فئة منهم كما تقول سمر محمد وتضيف: "في شهر رمضان نحن الشباب لنا طريقتنا في عمل الأمسيات فنحن نقوم بعمل فعاليات ثقافية نستمع خلالها لإبداعات الشباب في مجالات مختلفة كالشعر والقصة والغناء". وتؤكد سمر أن الأمسيات لا تقتصر على هذه الفعاليات بل تشمل كذلك فعاليات أخرى يتم خلالها توعية الشباب بواجبهم تجاه الفقراء وما يجب أن يعملوه لهم خلال هذا الشهر االفضيل. كما وتلعب شبكة الإنترنت دوراً كبير في إحياء أمسيات



المرأة والأمسيات الرمضانية

والمرأة أيضا لها طريقتها في كيفية قضاء هذا الشهر، تقول أروى ياسين انه وخلال شهر رمضان يتم دعوة النساء إلى حضور الأمسيات إما في منازل أو في قاعات يستمعن خلالها إلى الخطب الدينية التي تبدءا من بعد صلاة التراويح، وهناك أخريات يتوجهن إلى مجالس القات الخاصة بالنساء وخلالها يتم تناول عددا من المواضيع السياسية والاقتصادية والثقافية والدينية وغيرها، وهناك أيضا فئة أخرى تجد في قضائها أمام التلفزيون لمتابعة المسلسلات الرمضانية التي تكتظ بها القنوات الفضائية أو في زيارة الأهل وقضاء اكبر قدر من الوقت عندهم حلاوة الأمسيات الرمضانية التي ينتظرها الجميع بفارغ الصبر .

وهكذا تبقى للأمسيات الرمضانية في اليمن نكهتها خاصة عند مختلف الشرائح في المجتمع خصوصا عندما تتنوع الأماكن والفعاليات من مجالس قات إلى لقاءات شبابية إلى مجالس نسويه إلى العالم الرقمي (عالم الإنترنت).


https://www.google.com/url?sa=i&url=https%3A%2F%2Falwafd.news%2F%25D8%25A3%25D8%25AE%25D8%25A8%25D8%25A7%25D8%25B1%2F2956768--&psig=AOvVaw2_Iz3VMWiSotTjTOI0iLYS&ust=1649920794156000&source=images&cd=vfe&ved=0CAcQjRxqFwoTCJCS9IfAkPcCFQAAAAAdAAAAABAD
::
https://www.google.com/url?sa=i&url=https%3A%2F%2Fwww.albayan.ae%2Feditors-choice%2Fvarity%2F2013-07-18-1.1925134&psig=AOvVaw2_Iz3VMWiSotTjTOI0iLYS&ust=1649920794156000&source=images&cd=vfe&ved=0CAcQjRxqFwoTCJCS9IfAkPcCFQAAAAAdAAAAABAQ
//  //
https://www.google.com/url?sa=i&url=https%3A%2F%2Fassafirarabi.com%2Far%2F44101%2F2022%2F03%2F24%2F%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25B6%25D9%2588%25D8%25A1-%25D9%2581%25D9%258A-%25D9%2584%25D9%258A%25D8%25A7%25D9%2584%25D9%258A-%25D8%25B1%25D9%2585%25D8%25B6%25D8%25A7%25D9%2586-%25D9%2581%25D9%258A-%25D8%25A7%25D9%2584%25D9%258A%25D9%2585%25D9%2586%2F&psig=AOvVaw2_Iz3VMWiSotTjTOI0iLYS&ust=1649920794156000&source=images&cd=vfe&ved=0CAcQjRxqFwoTCJCS9IfAkPcCFQAAAAAdAAAAABAW

/////////
https://www.google.com/url?sa=i&url=https%3A%2F%2Fassafirarabi.com%2Far%2F3365%2F2013%2F07%2F31%2F%25D8%25B1%25D9%2585%25D8%25B6%25D8%25A7%25D9%2586-%25D8%25A7%25D9%2584%25D9%2582%25D8%25B1%25D9%258A%25D8%25A9-%25D9%2581%25D9%258A-%25D8%25A7%25D9%2584%25D9%258A%25D9%2585%25D9%2586-%25D8%25A3%25D9%2582%25D8%25B1%25D8%25A8-%25D8%25A5%25D9%2584%25D9%2589-%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25B3%25D9%2585%25D8%25A7%25D8%25A1%2F&psig=AOvVaw2_Iz3VMWiSotTjTOI0iLYS&ust=1649920794156000&source=images&cd=vfe&ved=0CAcQjRxqFwoTCJCS9IfAkPcCFQAAAAAdAAAAABAg
::::::::::::::::::::
https://www.google.com/url?sa=i&url=https%3A%2F%2Far-ar.facebook.com%2FYemeniHeritageAltrathAlymny%2Fposts%2F427352534046046%3A0&psig=AOvVaw2_Iz3VMWiSotTjTOI0iLYS&ust=1649920794156000&source=images&cd=vfe&ved=0CAcQjRxqFwoTCJCS9IfAkPcCFQAAAAAdAAAAABAm

:::::::::::::::::::::
https://www.google.com/url?sa=i&url=https%3A%2F%2Fwww.alaraby.co.uk%2F%25D8%25B1%25D9%2585%25D8%25B6%25D8%25A7%25D9%2586-%25D8%25A7%25D9%2584%25D9%258A%25D9%2585%25D9%2586-%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25AE%25D8%25A7%25D9%2585%25D8%25B3-%25D8%25A8%25D8%25B2%25D9%2585%25D9%2586-%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25AD%25D8%25B1%25D8%25A8-%25D8%25A3%25D8%25B2%25D9%2585%25D8%25A9-%25D8%25A5%25D9%2586%25D8%25B3%25D8%25A7%25D9%2586%25D9%258A%25D8%25A9-%25D9%2588%25D9%2585%25D8%25B9%25D9%258A%25D8%25B4%25D9%258A%25D8%25A9-%25D9%2585%25D8%25B3%25D8%25AA%25D9%2585%25D8%25B1%25D8%25A9&psig=AOvVaw2_Iz3VMWiSotTjTOI0iLYS&ust=1649920794156000&source=images&cd=vfe&ved=0CAcQjRxqFwoTCJCS9IfAkPcCFQAAAAAdAAAAABAs
:::::::::::::::::::::::
https://www.google.com/url?sa=i&url=https%3A%2F%2Flivehod.com%2F2020%2F05%2F02%2F%25D8%25B1%25D9%2585%25D8%25B6%25D8%25A7%25D9%2586-%25D9%2581%25D9%258A-%25D8%25A7%25D9%2584%25D9%258A%25D9%2585%25D9%2586-%25D8%25A3%25D9%2588%25D8%25B6%25D8%25A7%25D8%25B9-%25D9%2585%25D8%25A3%25D8%25B3%25D8%25A7%25D9%2588%25D9%258A%25D8%25A9-%25D8%25B9%25D9%2586%25D9%2588%25D8%25A7%25D9%2586%25D9%2587%25D8%25A7-%25D8%25A7%2F&psig=AOvVaw2_Iz3VMWiSotTjTOI0iLYS&ust=1649920794156000&source=images&cd=vfe&ved=0CAcQjRxqFwoTCJCS9IfAkPcCFQAAAAAdAAAAABAy

:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
مائدة الإفطار اليمنية أخذت مكاناً راقياً بين الموائد العربية لتعدد أصنافها غير أن هناك وجبتان تكاد لا تخلو منهما أي مائدة في عموم اليمن هما (الشفوت،والشربة) فالأولى مصنوعة من رقائق خبر خاص واللبن والثانية مصنوعة من القمح المجروش بعد خلطه بالحليب والسكر أو بمرق اللحم حسب الأذواق،وهناك أيضاً الكبسة والسلتة والعصيده والسوسي وهي أفضل الوجبات لدى اليمنيين.
أما حلويات اليمن الرمضانية فهي خليط من الحلوى اليمنية والهندية كـ(بنت الصحن،والرواني،والكنافة، والعوامة،والقطائف،والشعوبية،والبسبوسة،والبقلاوة )التي أنتقل الكثير منها من الهند إلى اليمن من خلال التبادل التجاري الذي شهدته البلدين.
أغلب الأسر اليمنية تتناول الأطعمة في رمضان على الأرض إذ تبسط السفرة وتضع عليها الأطعمة والأشربة وخاصة في البيوت التقليدية.
رمضان في اليمن يحول النهار إلى ليل :
الشوارع والأسواق اليمنية في نهار رمضان تكون شبه خالية وكأنها منطقة مهجورة على عكس ما نراه في ليالي رمضان حيث المحال التجارية مفتوحة والشوارع تعج بالحركة والأسواق تكتظ برائديها من مختلف المناطق الريفية والحضرية وتزدان هذه الأسواق بشكل ملفت للنظر حيث يقوم التجار بعرض بضائعهم بشكل مرتب ومغر للناس وخاصة في الأسواق الشعبية أما المطاعم والمقاهي فتضع طاولات خاصة تعرض فيها أنواع الحلويات والمكسرات المقلية بالزيت كالسنبوسه والرواني والمقصقص والبقلاوه،والطعمية وو... الخ، حيث يكون الإقبال عليها كبيراً في رمضان .
التنظيم لأوقات العمل خلال رمضان :
توفر أوقات العمل للموظف اليمني ساعات لعبادة الله تعالى وساعات أخرى لتلبية حاجاته وأموره الخاصة حيث يبدأ الدوام الرسمي في الساعة العاشرة صباحاً وينتهي تمام الساعة الثالثة عصراً ، أما الجهات التي وزعت مراحل العمل فيها لفترتين فتبدأ الفترة الثانية من الساعة التاسعة مساءً وحتى الساعة الواحدة صباحاً ونرى أوقات العمل في الليل تكون أكثر نشاطاً من النهار الذي يتحول إلى حالة جمود غير عادية.
الكثير من الأسر اليمنية تفضل قضاء شهر رمضان في القرى والأرياف التي ينتمي إليها الموظفون حيث يقدمون إجازات في شهر رمضان للسفر إليها مع أسرهم لقضاء شهر رمضان مع بقية أفراد العائلة هناك.
وللأطفال نصيبٌ في رمضان :
الأطفال في اليمن من اشد الفئات انتظارا لقدوم شهر رمضان الذي يعدونه مقياساً لمعرفة أن كانوا كباراً أم لا من خلال تنافسهم على الصيام فبعضهم يصوم حتى يقال أنه أصبح كبيراً والبعض الآخر يصوم أمام أقرانه و يأكل في الخفاء. فالعادة بين الأطفال في رمضان أن القوي فيهم هو من أستطاع أن يصوم أطول وقت حيث وأن الأسرة اليمنية تقوم بتشجيع أطفالها على صيام رمضان ومن أسباب سعادتهم بقدوم شهر رمضان التي استجدت مؤخراً الاستمتاع بمشاهدة القنوات الفضائية بما فيها من مسلسلات رمضانية وحلقات أطفال ومسابقات دينية وثقافية وعلمية.
اقتناء فرصة ليالي رمضان :
عقب أداء صلاة التراويح ينتشر اليمنيون في الأسواق التي تتواجد فيها شجرة القات بكثرة ليأخذ كل منهم حاجته من أغصان القات،ومن ثم الاجتماع في مجلس أحد الأشخاص(المفرج أو الديوان) الذي خصص لتجمعهم فيجلسون فيه يمضغون القات ويدخلون في نقاشات اجتماعية،ودينية،وسياسية،وثقافية.
رمضان والمناسبات الاجتماعية :
تنعدم المناسبات الاجتماعية في اليمن خلال رمضان كالأعراس والحفلات فهو شهر توبة ومغفرة لا يسمح أن يصاحبه ترف ولهو وغناء، ومعظم اليمنيين يفضلون قضاء وقتهم في رمضان بتلاوة القرآن ومراجعة كتب الحديث والفقه وغيرها .
الأنشطة الرياضية والثقافية :
الأنشطة الرياضية الفعاليات الثقافية في اليمن تقل حدتها خلال أيام شهر رمضان المبارك إذ يتوجه عشاقها إلي القيام بأعمال الخير،وغيرها من الأعمال الأخرى وما إن يشرف رمضان على الانتهاء حتى تعود لمزاولة أنشطتها.
في اليمن القضاء يحترم روحانية رمضان :
أبناء اليمن في رمضان ينحون قضاياهم وخلافاتهم جانباً احتراماً وتقديراً لشهر التسامح والإخاء و المحاكم في اليمن تدرك ذلك وتجعل شهر رمضان أجازة قضائية و تلك عادة حميدة ينتهجها القضاء اليمني من خلال احترامه لروحانية شهر رمضان الكريم .
وكم تمنى أبناء اليمن بأن يكون العام كله رمضان حتى يعيش الجميع في إخوة ووئام وحب دائم .
يوقظ اليمنيون بعضهم البعض للسحور :
على الرغم من تعدد السهرات الرمضانية والتقاء الأقارب بالسحور مع وجود القنوات الفضائية المتنوعة إلا أن سماع المسحراتي بكل الأساليب اليمنية مثل ( ياصائم قوم اتسحر واعبد الدائم ) أو صوت الأذان ومدفع رمضان المنبهان لقدوم وقت السحور ولكن في بعض المناطق اليمنية يفضل أن يجتمع فيها الأقارب والجيران لتناول السحور في رمضان ومن ثم الذهاب إلى المسجد لأداء صلاة الفجر .
ويتناول اليمنيين في سحورهم المشروبات والأطعمة التقليدية الخاصة بهم دون غيرهم من العرب والمسلمين ، ومن تلك الأطعمة والأشر به : ( الفول،الكعك،بنت الصحن،العصائر وغيرها .
توجه اليمنيين إلى الخالق في رمضان :
تزداد المساجد بهجة وبريقاً وجلالاً خلال أيام رمضان وتمتلي بمرتاديها من الشباب والشيوخ والأطفال حيث تزود بالمصاحف الجديدة التي يأتي بها الكثير من فاعلي الخير والمحسنين .
ويعتكف طوال أيام رمضان في ساحات المساجد لتلاوة القرآن وذكر الله تعالى والدعاء والاستغفار لكن الغالبية منهم يعتكفون في العشر الأواخر لأنها أيام عتق من النار فالكل يتسابق لطاعة الله عز وجل والتوسل إليه بقلب خاشع.
و ليلة السابع والعشرون هي الأكثر إحياءً بين ليالي الوتر من العشر الأواخر ففيها يقبل العابدون على الله بصلاة التهجد والتهليل والتسبيح وقراءة القرآن.
حزن الوداع وفرحة العيد :
ما إن يشرف رمضان على الانتهاء حتى يرتسم الحزن على الوجوه لرحيل شهر الرحمة والمغفرة ومنهم من تنساب دموعه فراقاً لشهر رمضان وفي بعض المناطق اليمنية يرددون في الأيام الأخيرة من رمضان بأبيات شعرية تعودوا عليها من القدم .
لكن هذا الحزن تمحوه فرحة استقبال عيد الفطر المبارك،حيث تكرس الأسر اليمنية جهودها في توفير الملابس الجديدة لأبنائها وإعداد حلوى العيد للزائرين من الأقارب والأصدقاء لها لان الزيارات العائلية فيه تكون كثيرة جداً وتزداد في العيد أيضاً تبادل الهدايا وزيارة الأقارب وغيرها

::::::::::::::::::::

البرع اليمني الاصيل :
تعد رقصة البرَع من أشهر الرقصات التي تتميز بها محافظات صنعاء، ذمار، حجة، وإب، وهي رقصة جماعية مقتصرة على الذكور تحاكي في تنقلاتها المبارزات القتالية والتكتيك الحربي ومهارات الاصطفاف والانقضاض والكرّ والفرّ.
رقصة “البرع” تبدأ بقرع “الطاسة” وهي إناء نحاسي مغطى بالجلد يصدر نغمات رنانة وقوية ويصاحبه “المَرْفَع” بنغمة ثابتة وغليظة، يتجمع على إثرها الراقصون بزيهم الشعبي وتلتمع الجنابي بأضواء الشمس ارتفاعاً وانخفاضاً.
يتسارع الإيقاع من حين لآخر في حين يبدأ عدد الراقصين بالتناقص إلى أن ترسو التصفيات على راقصين اثنين في طور يسمى “الهوشلية”، يخيل للمشاهد فيه أن أحدهما سيجرح الآخر من شدة التقارب وسرعة الإيقاع وفي يد كل منهما “الجنبية” وهي الخنجر اليمني المعروف.
وتُصنّف البرَع اليمنية، كرقصة جماعية للذكور تحاكي في تنقلاتها المبارزات القتالية والتكتيك الحربي ومهارات الاصطفاف والانقضاض والكرّ والفرّ. ... ويضيف: "فرَض الحصار والحرب على اليمن ظروفا معيشية صعبة رغم أنها بلد عامرة بالمواقع الأثرية والتاريخية التي كانت تجلب في الماضي عوائد هائلة مع قدوم السياح من مختلف العالم".
https://www.youtube.com/watch?v=1A-g8RMYy7A

:::::::::::::::::::::::::::
https://www.facebook.com/YemeniHeritageAltrathAlymny/photos/a.445744108873555/2392046277576652/?__cft__[0]=AZVcTY4NBPIZY2zoILtX72XZJWWd2KNIDElodfcA4aFrFwBUz8BHM-fx7UbuFSSlO9QqA965F0cgthFjlwGWma6U7BkAgjnMfMrz6jgTXPmj_wYAu1u3adblcESEADSSsiUlO2mibidHA50Lso_-kdko&__tn__=EH-R

https://www.facebook.com/YemeniHeritageAltrathAlymny/photos/a.445744108873555/1894928760621742/?__cft__[0]=AZVNH64SkGebNkLEyZV5tKpv2dDfb0ccurunSPYFUnAwsXB8fMeMcfR8e9Qc8aGkw_g9NHw9qJsMRbeOAPTrEGoLsaHFv-Yv37KjB5axokllCvEXywKGNHsE36y9i6mGpeUO3G2vz3l9EGjsIYr2z4pU&__tn__=EH-R

https://scontent.fcai19-6.fna.fbcdn.net/v/t1.18169-9/11951927_834890386625590_5226628243663253747_n.jpg?_nc_cat=106&ccb=1-5&_nc_sid=ba80b0&_nc_ohc=DIrQipZjlfAAX95lQ0u&_nc_ht=scontent.fcai19-6.fna&oh=00_AT-eDY5ef6cqT1n8WGe8N8GU1kOWzpwO6ppNwWYJ_Wc9gw&oe=627CDD1C

اللهم  بارك لنا في اليمن وأعده يمناً سعيداً كما كان وأكثر

::           ::                      ::
لا تنسونا من صالح دعائكم

الصومال (بالصومالية: Soomaaliya)‏، أو (رسمياً: جمهورية الصومال الفيدرالية) (بالصومالية: Jamhuuriyadda Federaalka Soomaaliya)‏ وكانت تعرف فيما قبل باسم جمهورية الصومال الديمقراطية،

هي دولة عربية تقع في منطقة القرن الأفريقي في شرق أفريقيا ويحدها من الشمال الغربي جيبوتي، ومن الجنوب الغربي كينيا، ومن الشمال خليج عدن ومن الشرق المحيط الهندي ومن الغرب إثيوبيا. وتملك أطول حدود بحرية في قارة أفريقيا.
تتسم تضاريسها بالتنوع بين الهضاب والسهول والمرتفعات. مناخها صحراوي حار على مدار السنة مع بعض الرياح الموسمية والأمطار غير المنتظمة.

كان شمال شرق الصومال قديماً أحد أهم مراكز التجارة العالمية بين دول العالم القديم. حيث كان البحارة والتجار الصوماليون يتاجرون في البخور واللبان (المستكة) ونبات المر والتوابل والتي كانت تعتبر من أقيَم المنتجات في المنطقة الجنوبية من جزيرة العرب وسقطرى بالنسبة للمصريين القدماء والفينقيين والمايسونيين والبابليين، الذين ارتبطت بهم جميعاً القوافل التجارية الصومالية وأقام الصوماليون معهم العلاقات التجارية.
وبالنسبة للعديد من المؤرخين ومدرسي التاريخ، يرجح أن يكون شمال شرق الصومال خصوصاً علولا ومحيطها التي زرعت بها شجرة البخور تدخل في مناطق مملكة البنط القديمة التي تمتد من موطن شجر البخور واللبان الأساسي في الساحل العماني والحضرمي وجزيرة سقطرى والتي كانت تربطها علاقات وثيقة مع مصر الفرعونية خاصة في عهدي الفرعون "ساحو رع" من ملوك الأسرة الخامسة عصر الدولة القديمة، والملكة "حتشبسوت" من ملوك الأسرة الثامنة عشر عصر الدولة الحديثة.
ويرجح ذلك التكوينات الهرمية والمعابد والمباني التي تم بنائها بالجرانيت والرخام والتي يرجع زمانها إلى نفس الفترة التي يرجع إليها مثيلتها من المباني في مصر القديمة. وفي العصر القديم، تنافست العديد من الدويلات التي نشأت في بعض مناطق الصومال مثل شبه جزيرة حافون ورأس قصير ومنطقة مالاو مع جيرانهم من في الحبشة مثل دعمت ومملكة سبأ والأرشكيين والأكسوميين وعلى الساحل الجنوبي من جزيرة العرب مثل مملكة حضرموت ومملكة أوسان على التجارة مع ممالك الهند والإغريق والرومان القديمة.

ومع ميلاد الإسلام على الجهة المقابلة لسواحل الصومال المطلة على البحر الأحمر تحول التجار والبحارة والمغتربين الصوماليين القاطنين في شبه الجزيرة العربية تلقائياً إلى الإسلام وذلك من خلال تعاملهم مع أقرانهم من التجار العرب المسلمين.
ومع فرار العديد من الأسر المسلمة من شتى بقاع العالم الإسلامي خلال القرون الأولى من انتشار الإسلام بالإضافة إلى دخول أغلبية الشعب الصومالي إلى الإسلام سلمياً عن طريق المعلمين الصوماليين المسلمين الذين عملوا على نشر تعاليم الإسلام في القرون التالية،
تحولت الدويلات القائمة على أرض الصومال إلى دويلات ومدن إسلامية مثل مدن مقديشيو وبربرة وزيلع وباراوا ومركا والذين كونوا سوياً جزء من الحضارة البربرية.
عرفت مقديشيو بعد انتشار الإسلام في الصومال باسم "مدينة الإسلام" كما تحكمت في تجارة الذهب في منطقة شرق أفريقيا لقرون طويلة.
وفي العصور الوسطى، سيطرت على طرق التجارة العديد من الإمبراطوريات الصومالية القوية، منها إمبراطورية أجوران والتي حكمت المنطقة في الفترة بين القرنين الرابع عشر والسابع عشر للميلاد والذي برعت في الهندسة الهيدروليكية وبناء الحصون، وكذلك سلطنة عدل والتي كان قائدها الإمام أحمد بن إبراهيم الغازي الملقب "بالفاتح" أول عسكري أفريقي يستخدم المدفعية العسكرية على مدار التاريخ خلال حربه ضد إمبراطورية الحبشة في الفترة الممتدة بين عام 1529 وحتى عام 1543، وأيضا حكام سلطنة غلدي من "أسرة غوبرون" والتي أرغمت سيطرتهم العسكرية حكام مدينة لامو من سلاطين الإمبراطورية العمانية على دفع الجزية للسلطان الصومالي أحمد يوسف، رابع سلاطين أسرة غوبرون والذي حكم في الفترة الممتدة بين عامي 1848 حتى 1878.
وخلال القرن التاسع عشر وبعد انعقاد مؤتمر برلين عام 1884، أرسلت الإمبراطوريات الأوروبية العظمى جيوشها إلى منطقة القرن الإفريقي بغية السيطرة على هذه المنطقة الإستراتيجية في العالم مما دفع الزعيم محمد عبد الله حسان، مؤسس الدولة الدرويشية، إلى حشد الجنود الصوماليين من شتى أنحاء القرن الأفريقي وبداية واحدة من أطول حروب المقاومة ضد الاستعمار على مدار التاريخ.

استطاعت الصومال في البداية مقاومة الاستعمار. حيث تمكنت دولة الدراويش من صد هجوم الإمبراطورية البريطانية أربع مرات متتالية وأجبرتها على الانسحاب نحو الساحل.
وهزمت دولة الدراويش في عام 1920 عندما استخدمت القوات البريطانية الطائرات خلال معاركها في أفريقيا لقصف "تاليح" عاصمة الدولة الدرويشية وبذلك تحولت كل أراضي الدولة إلى مستعمرة تابعة للإمبراطورية البريطانية.
كما واجهت إيطاليا نفس المقاومة من جانب السلاطين الصوماليين ولم تتمكن من بسط سيطرتها الكاملة على أجزاء البلاد المعروفة حالياً بدولة الصومال إلا خلال العصر الفاشي في أواخر عام 1927 واستمر هذا الاحتلال حتى عام 1941 حيث تم استبداله بالحكم العسكري البريطاني
وظل شمال الصومال مستعمرة بريطانية في حين تحول جنوب الصومال إلى دولة مستقلة تحت الوصاية البريطانية إلى أن تم توحيد شطري الصومال عام 1960 تحت اسم جمهورية الصومال الديمقراطية.

رمضان في الصومال

يبلغ عدد سكان دولة الصومال ما يقرب من عشرة ملايين نسمة، ولا يوجد هناك إحصائيات رسمية في ذلك. وتعد هذه الدولة من الدول الإسلامية، حيث إن جميع السكان فيها من المسلمين، ولا وجود لطوائف أخرى بينهم، ويتبع المسلمون هناك المذهب الشافعي.

وعلى عادة أهل الإسلام في كل مكان، يرحب الصوماليون بشهر رمضان أشد الترحيب، ويهنئ بعضهم بعضًا بحلوله. والعادة عند أهل الصومال أن يخرج البعض هناك لالتماس هلال رمضان، وإذا تأكد لدى هذا البعض ولادة هلال رمضان أعلموا الجهات المختصة بذلك، وهي بدورها تعلن ذلك عبر وسائل الإعلام.

وبسبب تقسيم البلاد إلى مناطق سياسية متعددة، فقد يختلف ثبوت الشهر من مكان لآخر نظرًا لاختلاف المطالع، فيصوم كل مكان حسب رؤيته الخاصة لهلال رمضان، ولا يعول على رؤية غيره!! والبعض يكتفي بما تقوله المملكة العربية السعودية في هذا الشأن.

ولا يزال المسلمون هناك بخير؛ فهم يحافظون على سنة السحور، فالجميع يتناول وجبة السحور، التي تضم بين جنباتها طعامًا يسمى (الهريز = الهريس) و(المعكرونة) و(الأرز).

أما وجبة الإفطار فتبدأ بـ (التمر) و(السمبوسة) و(الماء) وشيء من العصير المرطب، ثم يبادر الناس بعدها إلى صلاة المغرب في المسجد، وعقب الصلاة يعودون إلى منازلهم لتناول وجبة إفطارهم الأساسية مع عائلاتهم، وعمدتها غالبًا (الأرز) و(اللحم) كما وتضم مائدة الإفطار الصومالية بعض الأشربة الخاصة بالصائمين، كـشراب (الليمون) وشراب (الحليب). أما الحلويات فهي متعددة، ويأتي في مقدمتها (التمر) و(الكعك).

بعد تناول وجبة الأفطار واستعادة الصائمين لنشاطهم، يُهرع الجميع إلى المساجد -رجالاً ونساء، وكبارًا وصغار، وشباباً وشيوخاً- لأداء صلاة التراويح، حيث تصلى في أغلب المساجد عشرين ركعة، يتخللها أحياناً كلمة طيبة، أو موعظة حسنة، وتقال بعض الأذكار أثناء ركعات التراويح، كـ (التشهد = أشهد ألا إله إلا الله) و(الاستغفار) وعادة ما يختم القرآن في صلاة التراويح في ليلة السابع والعشرين من رمضان.

وتعقد في المساجد كثير من دروس العلم، وحلقات تلاوة القرآن بعد صلاة التراويح، وفي بعض المساجد تعقد تلك الدروس والحلقات قبل صلاة العشاء، ويتولى أمر هذه الدروس والحلقات أهل العلم من تلك البلاد.

وتلقى ليلة القدر عند الصوماليين -وهم يعتقدون أنها ليلة السابع والعشرين من رمضان- إقبالاً حسناً، وحضوراً طيباً، حيث يخرج الناس هناك لإحياء هذه الليلة، ويمكثون في المساجد حتى مطلع الفجر، ثم يؤدون صلاة الفجر في جماعة، ويقفلون بعدها عائدين من حيث أتوا.

أمسيات أهل الصومال في رمضان متنوعة، يتراوح قضاؤها بين صلاةالتراويح، والزيارات العائلية، وبعض السهرات الاجتماعية، حيث يكون هذا الشهر مناسبة للاجتماع والالتقاء وتجديد الصلة بين الناس بعد أن أذهبتها هموم الحياة اليومية.

والخير في تلك الديار لا يزال قائماً ومستمراً، رغم ما تشهده تلك البلاد من نزاع وصراع؛ فيحرص أهل الفضل والسعة هناك على إقامة موائد الإفطار اليومية، يدعون إليها الفقراء والمساكين وذوي الحاجة؛ كما ويسارع الناس في تلك الديار إلى إخراج زكاة الفطر ودفعها إلى مستحقيها من الناس، والناس هناك يفعلون ذلك بأنفسهم؛ إذ لا توجد جهات رسمية أو جمعيات خيرية تتولى أمر الجمع والتوزيع.


https://www.google.com/url?sa=i&url=https%3A%2F%2Fm.alarab.qa%2Farticle%2F20%2F06%2F2016%2F897788-%25D8%25B1%25D9%2585%25D8%25B6%25D8%25A7%25D9%2586-%25D9%2581%25D9%258A-%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25B5%25D9%2588%25D9%2585%25D8%25A7%25D9%2584-%25D9%2585%25D8%25B0%25D8%25A7%25D9%2582-%25D8%25AE%25D8%25A7%25D8%25B5&psig=AOvVaw35nYnKLQhRjJDLKhd68Lbp&ust=1649921667015000&source=images&cd=vfe&ved=0CAcQjRxqFwoTCOCghbHDkPcCFQAAAAAdAAAAABAD
*
*
https://www.google.com/url?sa=i&url=https%3A%2F%2Falwatannews.net%2FWorld%2Farticle%2F877068%2F%25D8%25B1%25D9%2585%25D8%25B6%25D8%25A7%25D9%2586-%25D9%2581%25D9%258A-%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25B5%25D9%2588%25D9%2585%25D8%25A7%25D9%2584-%25D9%2585%25D9%2588%25D8%25A7%25D8%25A6%25D8%25AF-%25D8%25A5%25D9%2581%25D8%25B7%25D8%25A7%25D8%25B1-%25D9%2585%25D9%2585%25D9%258A%25D8%25B2%25D8%25A9-%25D9%2588%25D8%25A5%25D8%25AD%25D9%258A%25D8%25A7%25D8%25A1-%25D8%25AE%25D8%25A7%25D8%25B5-%25D9%2584%25D9%2584%25D9%258A%25D9%2584%25D8%25A9-%25D8%25A7%25D9%2584%25D9%2582%25D8%25AF%25D8%25B1&psig=AOvVaw35nYnKLQhRjJDLKhd68Lbp&ust=1649921667015000&source=images&cd=vfe&ved=0CAcQjRxqFwoTCOCghbHDkPcCFQAAAAAdAAAAABAJ
*
*
https://www.google.com/url?sa=i&url=https%3A%2F%2Fwww.albayan.ae%2Ffive-senses%2F2009-09-16-1.471910&psig=AOvVaw35nYnKLQhRjJDLKhd68Lbp&ust=1649921667015000&source=images&cd=vfe&ved=0CAcQjRxqFwoTCOCghbHDkPcCFQAAAAAdAAAAABAP
*
*
https://www.google.com/url?sa=i&url=https%3A%2F%2Fwww.almasryalyoum.com%2Fgalleries%2Fdetails%2F584&psig=AOvVaw35nYnKLQhRjJDLKhd68Lbp&ust=1649921667015000&source=images&cd=vfe&ved=0CAcQjRxqFwoTCOCghbHDkPcCFQAAAAAdAAAAABAZ
*
*
https://www.google.com/url?sa=i&url=https%3A%2F%2Fsoaldar.com%2Farticle%2F%25D8%25B7%25D9%2582%25D9%2588%25D8%25B3-%25D8%25B4%25D9%2587%25D8%25B1-%25D8%25B1%25D9%2585%25D8%25B6%25D8%25A7%25D9%2586-%25D9%2581%25D9%258A-%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25B5%25D9%2588%25D9%2585%25D8%25A7%25D9%2584&psig=AOvVaw35nYnKLQhRjJDLKhd68Lbp&ust=1649921667015000&source=images&cd=vfe&ved=0CAcQjRxqFwoTCOCghbHDkPcCFQAAAAAdAAAAABAf
*
*
https://www.google.com/url?sa=i&url=https%3A%2F%2Fwww.masrawy.com%2Fhowa_w_hya%2Frelationship%2Fdetails%2F2015%2F6%2F20%2F603699%2F%25D8%25B7%25D9%2582%25D9%2588%25D8%25B3-%25D8%25B1%25D9%2585%25D8%25B6%25D8%25A7%25D9%2586%25D9%258A%25D8%25A9-%25D9%2585%25D9%2586-%25D9%2585%25D8%25AE%25D8%25AA%25D9%2584%25D9%2581-%25D8%25A3%25D9%2586%25D8%25AD%25D8%25A7%25D8%25A1-%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25B9%25D8%25A7%25D9%2584%25D9%2585&psig=AOvVaw35nYnKLQhRjJDLKhd68Lbp&ust=1649921667015000&source=images&cd=vfe&ved=0CAcQjRxqFwoTCOCghbHDkPcCFQAAAAAdAAAAABAk
*
*
https://www.google.com/url?sa=i&url=https%3A%2F%2Fwww.albayan.ae%2Ffive-senses%2F2009-09-16-1.471910&psig=AOvVaw35nYnKLQhRjJDLKhd68Lbp&ust=1649921667015000&source=images&cd=vfe&ved=0CAcQjRxqFwoTCOCghbHDkPcCFQAAAAAdAAAAABAq



تتزين المساجد في العاصمة الصومالية مقديشو خلال خلال شهر رمضان المبارك ترحيباً بالشهر الفضيل وهي عادات توارثوها جيلاً عن جيل حيث تتهيأ دور العبادة لاستقبال الصائمين كما يقومون بعمل المحاضرات في المساجد لتضيء على فوائد الصوم الروحية والمعنوية.

وتعقد في المساجد كثير من دروس العلم، وحلقات تلاوة القرآن بعد صلاة التراويح، وفي بعض المساجد تعقد تلك الدروس والحلقات قبل صلاة العشاء، ويتولى أمر هذه الدروس والحلقات أهل العلم في البلاد.

ويرحب أهل الصومال بشهر رمضان عن طريق تهنئة بعضهم بحلوله ويخرج بعض الناس هناك عادة لالتماس هلال رمضان، وإذا تأكدت ولادة هلال رمضان أعلموا الجهات المختصة بذلك، وهي بدورها تعلن ذلك عبر وسائل الإعلام.

ويختلف ثبوت الشهر من مكان لآخر نظراً لاختلاف المطالع، بسبب تقسيم البلاد إلى مناطق متعددة، فيصوم كل بحسب رؤيته الخاصة لهلال رمضان، ولا يعول على رؤية غيره وبعضٌ يكتفي بما تقوله المملكة العربية السعودية في هذا الشأن.

ويحرص أهل الصومال على الجهر بنية الصيام بعد صلاة المغرب من كل يوم، فهم يقولون جماعة: « نويت صوم يوم غدٍ أداء فرض رمضان». أما بالنسبة إلى الإفطار فتبدأ الوجبة لديهم بـ (التمر) و(السمبوسة) و(الماء) وشيء من العصير المرطب، ثم يبادر الناس بعدها إلى صلاة المغرب في المسجد، وعقب الصلاة يعودون إلى منازلهم لتناول وجبة إفطارهم الأساسية مع عائلاتهم، وعمدتها غالباً (الأرز) و(اللحم) وتضم مائدة الإفطار الصومالية بعض الأشربة الخاصة بالصائمين، كـشراب (الليمون) وشراب (الحليب). أما الحلويات فهي متعددة، ويأتي في مقدمتها (التمر) و(الكعك).

ويحرص بعض أهل الصومال على إقامة موائد إفطار يومية يدعون إليها الفقراء والمساكين وذوي الحاجة ويسارع الناس إلى إخراج زكاة الفطر ودفعها إلى مستحقيها من الناس، والناس هناك يفعلون ذلك بأنفسهم؛ إذ لا توجد جهات رسمية أو جمعيات خيرية تتولى أمر الجمع والتوزيع.

وبعد تناول وجبة الإفطار واستعادة الصائمين لنشاطهم، يهرع الجميع إلى المساجد رجالاً ونساء، كباراً وصغاراً، وشباباً وشيوخاً لأداء صلاة التراويح، حيث تصلى في أغلب المساجد تتخللها أحياناً كلمة طيبة، أو موعظة حسنة، وتقال بعض الأذكار أثناء ركعات التراويح وعادة ما يختم القرآن في صلاة التراويح في ليلة السابع والعشرين من رمضان.

وتلقى ليلة القدر عند الصوماليين إقبالاً حسناً، وحضوراً طيباً، حيث يخرج الناس هناك لإحياء هذه الليلة، ويمكثون في المساجد حتى مطلع الفجر، ثم يؤدون صلاة الفجر في جماعة، ويقفلون بعدها عائدين من حيث أتوا.

وتعتبر أمسيات أهل الصومال في رمضان متنوعة، يتراوح قضاؤها بين صلاة التراويح، والزيارات العائلية، وبعض السهرات الاجتماعية، حيث يكون هذا الشهر مناسبة للاجتماع والالتقاء وتجديد  الصلة بين الناس.
https://www.elbalad.news/Upload/libfiles/809/1/751.jpg

**
https://www.elbalad.news/Upload/libfiles/809/1/753.jpg
**
https://www.elbalad.news/Upload/libfiles/809/1/750.jpg
**
https://www.elbalad.news/Upload/libfiles/809/1/756.jpg

وتبدء طقوس الإفطار بالتمر ثم السمبوسة والماء والعصير، ثم يسعى الصوماليين إلى المسجد لصلاة المغرب وبعدها يعودون إلى المنزل ويتناول إفطارهم والذي يتضمن الأرز واللحم وعدد من العصائر مثل الليمون أما التحلية تتضمن التمر والكعك، وحتى هذه اللحظة لم يتغير شئ إلا الصلاة فى المنزل بدلا من المسجد.

https://www.albawabhnews.com/UploadCache/libfiles/353/5/600x338o/935.jpg

رمضان في الصومال.. "العانبولو" الأكلة الأشهر.. و"السمبوسة" وجبة رئيسية منعتها "حركة الشباب" بمناطق سيطرتها.. وتأجيل الإفطار لما بعد صلاة التراويح.. وحلقات الذكر والقرآن أبرز مشاهد الشهر

تشهد الصومال، العديد من الفعاليات الرمضانية المختلفة، حيث تقام كل العبادات الدينية من ذكر وحلقات قرآن الكريم، إضافة إلى أشكال متنوعة من الأطعمة، فضلا عن استقبال الشهر الكريم بالطلقات والألعاب النارية.
وتحتل أكلة السَّمبُوسة مكانة مهمة في مائدة الإفطار الرمضانية في الصومال، وهي أكلة محبوبة شعبيا، وتستعد المرأة الصومالية لاستقبال رمضان بتحضير الطعام وصلاة التروايح.
وتعد السمبوسة، أكلة شعبية صومالية، لا تكاد تخلو منها موائد الإفطار الرمضانية في البلاد، وتجتمع على حبّها الأسر الميسورة والبسيطة الحال على حد سواء.
ولا توجد امرأة صومالية لا تعرف طريقة عملها، نظرا لأهميتها خاصة في رمضان، ويستغرق إعداد أكلة السمبوسة وقتا طويلا ، ومكوناتها عديدة، أهمها العجين واللحم المفروم ،المخلوط بالخضروات الطازجة والبهارات الخاصة. ويتم حشو هذه الخلطة في شطائر ثلاثية الأضلاع، سرعان ما تجد طريقها الي مقلاة الزيت لتخرج منها ملونه بلون الذهب.
ويكون هناك إقبال كبير علي مطاعم السمبوسة في رمضان أكثر من أي وقت آخر.
وفي رمضان تصادفك أكلة السمبوسة في كل مكان ، في المطاعم وفي الشارع ، وفي موائد العائلات ولا تنافسها في الصدارة أي أكلة أخري في البلاد.
وتهتم المرأة الصومالية كثيرا بالمطبخ الذي يختلف من منطقة لأخرى، كذلك فهو يضم بين جنباته العديد من أساليب الطهي؛ وأهم ما يوحد المطبخ الصومالي في كافة أرجاء البلاد هو تقديم الطعام الحلال وفقا للشعائر الدينية الإسلامية، إذ لا يتم تقديم أطباق تحتوي على أي مشتقات من دهن أو لحم الخنزير وكذلك لا يتم تقديم المشروبات الكحولية بمختلف أنواعها، كما لا تؤكل الميتة أو أي لحوم مدممة.
وفي شهر رمضان يتم تناول الغذاء في أعقاب الانتهاء من صلاة التراويح والتي قد تمتد حتى الحادية عشرة مساء.
ويعد "العانبولو" من أكثر الأكلات شهرة في الصومال والتي يتم تقديمها في كل أنحاء البلاد على الغذا كوجبة كاملة ويتكون من حبوب فاصوليا الأزوكي مخلوطة بالزبد والسكر؛ ويتم طهي الفاصوليا وحدها، التي يطلق عليها محليا اسم ديجير بالصومالية.
تقدم على مائدة الفطور في رمضان مشروبات ومأكولات خفيفة ويتناول الصائم مشروبات من عصير المانجو والجوافة.
وتعد فاكهة الموز، أهم الفواكة في الصومال، وهو موجود بكثرة في الصومال وكذلك البطيخ والباباي.
ويشكل اللبن وجبة اساسية في الصومال وخاصة في المناطق الجنوبية وحتى في العاصمة، ولا تتناول المرأة الصومالية وجبة الإفطار عقب أذان المغرب مباشرة، بل تتوجه للصلاة ثم بعد العودة من المسجد يتناول الصائم فطوراً مكوناً من الأرز والخضروات والشعيرية والمكرونة والعصيدة واللحوم و السمبوسة.
وفي السحور، تجهز المرأة الصومالية الحليب والشعيرية والمكرونة.
وفي العام الماضي منعت حركة الشباب المجاهدين تناول أكلة السمبوسة الشعبية في مناطق كانت تسيطر عليها بجنوب الصومال، قائلة إن شكلها يشبة أيقونات مسيحية ويهودية، الأمر الذي أثار استياء عاما آنذاك.

ومن العادات الملحوظة عند أهل الصومال الجهر بنية الصيام بعد صلاة المغرب من كل يوم، فهم يقولون جماعة: (نويت صوم يوم غدٍ أداء فرض رمضان)!


https://islamonline.net/wp-content/uploads/2014/07/somali-489x275.jpg

تفتح الأسر الصومالية الثرية منازلها في شهر رمضان المبارك أمام دارسي القرآن الكريم، من خلال استقبال الحفاظ وعمل مجالس قرآنية جماعية لهم، وتكريمهم. ففي المنازل الميسورة أهلها في العاصمة الصومالية مقديشو والمدن الكبرى من أقاليم البلاد يقيم الملاك المجالس القرآنية التي يحضرها حفاظ القرآن الكريم والأهالي لتدارس القرآن وقراته كاملا في كل أسبوع. وتؤرخ حلقات القرآن أسبوعها بأول يوم في رمضان، ففي الصومال حيث بدأ الشهر الكريم يوم الأحد، يطلق الأهالي على أسبوع ختم القرآن “سبع الأحد” ويسمى باللهجة الصومالية “جلاد الأحد “. و”سبع القرآن” عبارة عن حلقات مستديرة يشارك فيها حفاظ كتاب الله يشرف عليها “مسؤول السبع” وفيها يتم ختم القرآن في كل أسبوع مرة. ويجتمع في حلقات السبع كبار المعلمين في البلاد، و”المعلم” يطلق على من يحفظ القرآن الكريم، ويعلم الناس، وهناك من يحمل لقب “أو” وهو شخص يحفظ القرآن ولم يصل إلى مرتبة المعلم، أما الشيخ فهو من له إلمام بالفقه والأحاديث والأدب، ويدرّس الفقه في حلقات المساجد وله أتباع من التلاميذ الذين يستمعون إلى دروسه. وأغلبية الصوماليين يحفظون القرآن كله، أو نصفه، أو ربعه وإذا صادف الصومالي جلسة سبع فعادة ما ينتظم فيها. ويتدارس الحفاظ القرآن الكريم في الصومال في شهري رجب وشعبان، استعدادا لخوض مسابقاته في ليالي رمضان، وهو مصدر رزق لكثير من المعلمين وذلك قبل وصول المدراس النظامية، وإلى الآن يقاوم المعلم التقليدي تطوير المناهج الحديثة. وقال المعلم عبد الله نور لوكالة الأنباء الإسلامية الدولية (إينا) : “إن حلاة القرآن الكريم أن تحفظه عن ظهر قلب وتتعبد به الله سبحانه وتعالى، وإنني عادة أقرآ كل يوم سبع القرآن وأختتمه كل أسبوع مرة”. وأشار نور إلى أن هناك شبكة تنسيق بين حملة القرآن وبين الأسر الميسورة وتتم القرعة لتنظيم حلقات سبع القرآن في ليالي رمضان بالنسبة للعوائل في منتصف شهر شعبان وعمل جدول بذلك. وفي العاصمة الصومالية مقديشو ومناطق جنوب ووسط الصومال يقرأون برواية الدوري عن أبي عمرو البصري.
https://gate.ahram.org.eg/daily/Media/News/2019/5/20/2019-636939889377422682-742.jpg

يسمي شهر رمضان بالصومال باسم «صوت وانجستين» وقبل حلول الشهر الكريم يقوم المسلمون بطلاء منازلهم باللون الأبيض وتعد الصومال من الدول الأفريقية ذات الأغلبية المسلمة وتعداد سكانها يبلغ عشرة ملايين وجميع السكان مسلمون ولا توجد طوائف ويتبعون المذهب الشافعي وعند رؤية هلال الشهر يخرجون جماعات لمشاهدة الهلال وإذا تأكدوا من رؤية الهلال يبلغون الجهات المختصة التي بدورها تعلن بدء الشهر الكريم عبر وسائل الأعلام.

ومن العادات المتوارثة لمسلمي الصومال إعلان نية الصوم بعد صلاة المغرب من كل يوم ويقولون «نويت صوم يوم غد أداء فرض رمضان» بجانب عادة إعداد موائد الإفطار اليومية للفقراء والمسارعة لإخراج زكاة الفطر.

وفي الشهر الكريم يذهب الجميع للكتاتيب لحفظ القرآن الكريم ويقبل الأطفال علي شراء الفوانيس المصنوعة من نوع ثمار يشبه القرع العسلي ويجوف لوضع الشمعة، ويعد الرعاة من أكبر الفئات التي تدفع الزكاة.

من العادات المتوارثة بالصومال حرص الزوجة الجديدة علي زيارة أهل الزوج في الشهر الكريم كأول زيارة لها بعد الزواج مرتدية الملابس الجميلة والمعطرة بأغلى العطور وحولها صديقاتها حاملات البخور مرددات الأغاني والموسيقي الشعبية.

ومن أول ليلة بالشهر الكريم يبدأ المسحراتي المسمي «الصوماليو» بالمرور بالشوارع ويضرب علي الطبلة ويردد الأناشيد الدينية لإيقاظ النائمين لتناول وجبة السحور المكونة من «الحليب، الشعرية، المكرونة» ومراسم السحور مجموعة من الشباب يتجولون في الطرقات ويضربون علي الدفوف ويقولون «سحور سحور سحور» قبل الفجر حتى يتمكن الناس من أداء فريضة الصبح وأحيانا يطوف أحد الرجال ليضرب بعصاه علي الطبل ليوقظ النائمين للسحور ويتناولون «الهريسة» وشرب عصير التفاح والبرتقال.

ومائدة الإفطار تبدأ بتناول الصائمين التمر والسمبوسة والماء وقليل من العصير ويقومون لأداء صلاة المغرب وبعد الرجوع يتناولون الوجبة الرئيسية المكونة من الأرز واللحم والمشروبات أهمها الليمون والحليب والحلويات متعددة أهمها التمر والكعك وقد تشمل مشروبات ومأكولات خفيفة مثل عصير المانجو والجوافة كما يتناولون الموز والبطيخ وثمار «الباباي» ويعد اللبن وجبة أساسية والبعض يتناولون بعد الرجوع من صلاة المغرب وجبة مكونة من الأرز والخضار والشعرية والمكرونة والعصيدة واللحوم.

بعد الإفطار يتجهون للمساجد لأداء صلاة التراويح ويصلونها عشرين ركعة تتخللها المواعظ والأذكار ويختمون القرآن الكريم في صلاة التراويح ليلة السابع والعشرين من الشهر الكريم وبعد ذلك تبدأ الزيارات العائلية والسهرات الاجتماعية لتقوية صلة الرحم ويأتي موعد تناول وجبة السحور المكونة من الهريز أو الهريسة والمكرونة والأرز.


مأدبة الإقطار
تجلس علي طرف المائدة منتظرا الإفطار في مدينة بربرة لتجد حولك العديد من الاكواب مختلفة الألوان منها ما يحتوي على فاكهة البابايا والبرتقال، غير التمور المقدمة في أطباق التمور المختلفة، وهناك ضيوف لا تغيب عن المائدة أبرزها السمبوسة التي من النادر أن تقدم لك مثيلتها بنفس الجودة في أي بقعة أخرى من الوطن والحبحب أو ما يسمى في مصر البطيخ.

وتجد علي رأس المائدة الحبحب باشكال مختلفة غصيرا ومقطع شرائح لا يخلو طريق ولا سوق من أكثر من بائع له فهو من الوجيات المحببة لشعب صوماليلاند، فلا يغيب عنك في الإفطار والسحور، تتميز البلاد أنه هناك وجبتان لا يفصلهما سوي ساعة هما الإفطار والعشاء فالافطار تكون وجبة خفيفة مكونة من البلح والعصائر الطازجة من الفواكه،ياتي بعدها العشاء من الأرز واللحوم أو الأسماك وهي تختلف وتتنوع حسب المكان وحسب الطلب، ولعل الاسماك تأخذ دور البطولة في بربرة.

"عادات وتقاليد الصوماليين في رمضان ما تختلف عن العرب كثيرًا" بتلك الكلمات وصفت مريم روبلية، القيادية بحزب أوعيد الحزب الحاكم في صوماليلاند وابنة مدينة بربرة، عادات وتقاليد رمضان في المدينة، مبينة أنه كانت العادات والتقاليد القديمة كانوا يستقبلون رمضان بنشيد، مرحب مرحب يا رمضان يا مرحب بيك يا رمضان مصحوبًا بكلمات باللغة الصومالية وتعني الشياطين مسحوبه.

الذكر
وأكدت روبليه لـ"الفجر"، ان المعلم الرمضاني الثاني يتعلق بأن المجمتع في أرض الصومال أغلبية سكانه ينتمون إلى صوفية الشافيا، حيث يقومون بشيئ يسمى بـ"الذكر" يكون فيه النساء منين عن الرجال لحالهم هناك شئ اسمه الدكر، وهو ذكر الرسول صلى الله عليه وسلم، تحتلف عن التصوف العرب والأتراك ففيما بين المغرب والعشاء، يقوم سكان بربرة بالصلاة على الرسول صلى الله عليه وسلم، وعلي ال بيته والمدح فيهم

السحور التقليدي
كشفت القيادية بحزب أوعيد الحزب الحاكم في صوماليلاند أن وجبة القمح الشهيرة المسماة عند المصريين "بليلة" تعتبر أهم اكله في رمضان غلى وجبة السحور وتناقلها السكان من أجيال الي أجيال، مشيرة إلى أنه في أقاليم أخرى مثل أودال، يوجد الشوربة والسمبوسة والخميرة والفواكة والشاي في الافطار، بينما الأكلات الثقيلة مثل مصل الرز او المعكرونة واللحمة أو الخبز الصومالي اللحوح مع المرق واللحم في العشاء بعد صلاة التراويح، وغالبا نوع الشعير او الرز الأبيص وحليب العيران في السحور، وهو في أودال من الأبقار بينما في الشرق يكون العيران من لبن الإبل.

كورونا
وأردفت روبلية، لوجود تشابه كثير من العادات والتقاليد في أرض الصومال مع باقي الأقطار العربية مثل إفطار صائم، وأن تجمتع العائلة والأصدقاء، في جمعة مثلا وتفطر في بيت كبير العائلة.

وأشارت إلى أنه رغم تحذيرات منظمة الصحة العالمية إلا أن بعض مساجد صوماليلاند تقيم الترويح ولكن معظم الناس ما تروح، وتلك المساجد مفتوحة بسبب قوة ونفوذ السلفيين في بعض المناطق

أقاليم مختلفة
"في رمضان الصوماليين بيطبخون كتيرَا" بتلك الكلمات يصف عبد الرازق سليمان، الناشط الصوماليلاندي حال بلاده في رمضان، مشيرًا إلى أن أبناء صوماليلاند لهم عادات معينة مع الطعام ومنها يتبادلوا الاكلات، يعني كل واحد يعطي لجاره قسما من الأفطار الذي يحتوي على أكلات متنوعه مثل السمبوسة، الخميره، اللبنية، بينما الجندي المجهول في السحور يجب أن يحضر "السرين" أو ما يسمى بالخليج "الهريسة" مع اللبن والسمنة والسكر.

وأوضح الناشط الصومالي لاندي لـ"الفجر" بعض الأشياء التي تختلف فيها أقاليم بلاده، فمثلًا العاصمة هرجيسة وغربها بما انهم فلاحين عندهم البقوليات مهمة وكذلك القمح وما تلى ذلك، أما في بربرة فهي مدينة ساحلية لذلك أكلات السمك المتنوعه تلعب دور كبير، في برعو ذات الطابع البدوي أكلات اللحم مشهورة خاصة لحم الجمل.

^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^

لا تنسونا من صالح دعائكم